Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с кроликом

Плов с кроликом

Приготовил : Джулия Ветрина

31.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Как и с чем только не готовят плов у нас в стране и в ближнем зарубежье. Иногда кажется, что и нет классического рецепта этого горячего блюда. Я тоже внесу свою лепту в историю блюда.

Описание приготовления:

В общем, я подготовила для вас рецепт о том, как приготовить плов с кроликом. Хоть это мясо и не присутствует в привычном варианте традиционного блюда, но должна заметить, что оно очень удачно вписалось. Тем более, что технологию приготовления мы сохраним, так как делать будем всё в казане. И блюда получается, как всегда, много. Можно подать его к праздничному столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Кролик 700 Грамм
Вода 1 Литр
Растительное масло 75 Миллилитров
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Рис "Басмати" 1,5 Стакана
Чеснок 1 Штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Приправа для плова По вкусу
Приправа для мяса По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Плов с кроликом"

Мясо помойте и нарежьте кусочками. Посыпьте приправой, солью и перцем.

Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём кролика со всех сторон до румяной корочки.

Лук почистите и нарежьте кубиками. Морковь почистите, помойте, нарежьте соломкой и кружками. Обжарьте овощи в казане на масле. Затем добавьте мясо и влейте горячую воду. Варите-тушите 10 минут.