мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Гречка / Плов из гречки с курицей

Плов из гречки с курицей



Приготовил:  
21.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курицей.


Описание приготовления:

Рецепт приготовления плова из гречки с курицей нельзя назвать чем-то совершенно новым, ведь подобные блюда уже давно делают в Узбекистане и других соседних странах. Ну а для нас такой плов это довольно легкий и интересный способ разнообразить свое повседневное меню и приготовить для своей семьи что-то необычное и вкусное. Простой рецепт плова из гречки с курицей, который предлагаю вам я, интересен не только тем, что готовить мы его будем не из риса, но так же и тем, что мы сделаем его без добавления масла, следовательно, он будет полезный и менее калорийный. В остальном, все очень легко и просто, так что давайте приступим к делу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Бедра куриные  — 1 Килограмм (без костей и кожи )
  • Крупа гречневая  — 600 Грамм
  • Морковь  — 600 Грамм
  • Лук репчатый  — 250 Грамм
  • Горох-нут консервированный  — 300 Грамм
  • Бульон овощной  — 1 Литр
  • Специи — По вкусу (молотый черный перец, зира, кашнич, паприка)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Плов из гречки с курицей"

Плов из гречки с курицей - фото шаг 1
Гречку перебираем и хорошенько промываем несколько раз.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 3
Куриные бедра промываем и нарезаем на небольшие кусочки шириной примерно 1-2 сантиметра.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 4
Морковь чистим и нарезаем брусками.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 5
С нута сливаем жидкость и выкладываем его в миску.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 6
Антипригарную сковороду ставим на огонь и обжариваем на ней курицу до золотистого цвета с добавлением соли и специй.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 7
Курицу перекладываем в миску, а на сковороду кладем нарезанный лук, жарим до прозрачности.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 8
Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 9
Гречку выкладываем в казан и хорошенько ее прогреваем.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 10
В сковороду с луком и морковью вливаем пару ложек бульона, накрываем ее крышкой и тушим.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 11
Остальной бульон выливаем в казан, накрываем его крышкой и тушим гречку на медленном огне минут 15.
Плов из гречки с курицей - фото шаг 12
Затем открываем крышку и перемешиваем гречку. Выкладываем на нее лук, морковь, курицу, нут, солим и приправляем специями. Опять накрываем крышкой и готовим плов на медленном огне еще 15 минут. По истечении времени перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь, готовый плов подаем к столу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Плов из гречки с курицей:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
итальянская кухня пирог с картофелем

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
чесночный хлеб рецепт