мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плюшки из дрожжевого теста



Добавил:  
19.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы хотите приготовить плюшки из дрожжевого теста, вкус которых так любим с детства, то этот рецепт специально для вас! Нежные, пышные сахарные плюшки станут популярным лакомством в вашем доме!

Описание приготовления:

Простой рецепт плюшек из дрожжевого теста поможет вам приготовить лакомство любимое всей семьей! Вы всегда можете разнообразить классический рецепт плюшек из дрожжевого теста, добавив в него изюм, орехи или корицу! Приятного аппетита!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Плюшки

Ингредиенты:

  • Мука — 600 Грамм
  • Сухие дрожжи — 10 Грамм
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 80 Миллилитров
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Сахар — 250 Грамм (150 - для посыпки, 100 - в тесто)
  • Молоко — 400 Миллилитров

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Плюшки из дрожжевого теста"

Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 1
Ингредиенты, необходимые для приготовления плюшек: мука, молоко, сахар, ванильный сахар, соль, сливочное масло, подсолнечное масло, дрожжи сухие.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 2
Молоко слегка подогреваем, добавляем в него 100 грамм сахарного песка и дрожжи.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 3
Оставляем смесь на 10 минут, пока дрожжи начнут «работать».
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 4
Муку просеиваем.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 5
Затем смешайте муку, молоко с дрожжами, ванильный сахар и соль, половину размягченного сливочного масла и растительное масло.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 6
Тесто хорошо вымешиваем, кладем в кастрюлю, накрываем пищевой пленкой или кухонным полотенцем и ставим в теплое место.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 7
Через 40-60 минут, когда тесто «подошло», достаем его из кастрюли.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 8
Посыпаем нашу рабочую поверхность мукой, кладем на нее тесто, разрезаем его на равные кусочки, из которых и будем готовить плюшки.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 9
Кусочки раскатываем. Если вы любите, чтобы в плюшке было много слоев, раскатывайте тесто тоньше. Раскатанное тесто смазываем маслом и посыпаем сахаром.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 10
Затем скатайте тесто трубочкой сахарной стороной внутрь и соедините его концы.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 11
Переверните рулет боком и разрежьте ножом две трети кусочка.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 12
Разверните будущую плюшку «как цветочек».
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 13
Выложите все кусочки на противень, предварительно смазанный маслом. Обмажьте булочки яйцом и дайте им постоять минут 20-30, чтобы тесто «поднялось».
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 14
Поставьте противень в заранее прогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте плюшки минут 30, до зарумянивания.
Плюшки из дрожжевого теста - фото шаг 15
Выньте противень из духовки и тут же, пока плюшки, остывая, не прилипли к нему, переложите их на тарелку или в корзинку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плюшки из дрожжевого теста:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 67

Подборки рецептов:

Комментарии :

Марина Афанасьева 09.06.2016 18:13 «Ответить

я попробовала приготовить плюшки по тому рецепту, и очень довольна. тесто легкое и вкусное, получилось супер

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
свиная печень рецепты

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
пирог с капустой на кефире