мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плацинды с капустой



Добавил:  
27.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Плацинды с капустой - это божественно вкусные жареные пирожки молдавской кухни. Готовятся они из тонкого нежного теста и могут начиняться разной начинкой. Мы будем использовать квашеную капусту.

Описание приготовления:

Плацинды с капустой - очень вкусные молдавские пирожочки, которые впервые я попробовал еще в студенческом общежитии миллион лет назад. Они были именно с квашеной капустой, и я до сих пор помню какие они были вкусные (может я просто был очень голодный?) :))
Простой рецепт плацинд с капустой я нашел в интернете (правда с другой начинкой), приготовил - получилось очень вкусно. Из указанного количества ингредиентов приготовите 8 пирожков. Две штучки рассчитаны на одну порцию. Вполне сытно, а если еще и с бульончиком подать - получится полноценный обед! Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Молдавская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 2-3 Стаканов
  • Вода — 1 Стакан
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Квашеная капуста — 700 Грамм
  • Лук — 1/2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить "Плацинды с капустой"

Плацинды с капустой - фото шаг 1
Берем все необходимые ингредиенты.
Плацинды с капустой - фото шаг 2
Капусту тушим в масле около 20 минут. В это время делаем тесто. В воде растворим соль, соду и растительное масло. Затем добавляем 2 стакана муки. Перемешиваем и постепенно досыпаем оставшуюся муку. Затем вымешиваем тесто руками.
Плацинды с капустой - фото шаг 3
Скатываем шарик и оставляем его полежать под полотенцем в комнатной температуре около 30 минут.
Плацинды с капустой - фото шаг 4
Затем тесто делим на 8 равных частей.
Плацинды с капустой - фото шаг 5
Каждый кусочек тонко раскатываем и в центр кладем несколько ложек начинки.
Плацинды с капустой - фото шаг 6
Залепливаем таким образом как на фотографии.
Плацинды с капустой - фото шаг 7
Проходимся по нему скалкой. делаем это аккуратно.
Плацинды с капустой - фото шаг 8
Затем каждый пирожок обжариваем в небольшом количестве масла на сильно раскаленной сковородке. Каждую сторону обжариваем по 5 минут.
Плацинды с капустой - фото шаг 9
Каждый обжаренный плацинд выкладываем на бумажное полотенце, а затем выкладываем на блюдо. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Плацинды с капустой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

настя 12.10.2013 12:24 «Ответить

класс

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна 28.12.2013 09:14 «Ответить

Большое спасибо! Чудесный рецепт и очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наташа 25.01.2014 02:47 «Ответить

Сделала по этому рецепту, только половину с капустой тушеной с луком, а половину с твёрдым сыром, очень понравилось!!! Спасибо за рецепт :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
рецепт десерта из манки постный

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
вкусный и быстрый десерт в микроволновке с бананом