мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пюре из нута



Добавил:  
18.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Если вы ещё не знакомы с таким продуктом, как нут, то предлагаю вам обязательно попробовать его купить. Он относится к семейству бобовых и имеет целый ряд полезных человеческого организма свойств.

Описание приготовления:

Он содержит витамины группы В, много белков и углеводов. Способствует снижению веса. Поэтому я предлагаю вам узнать, как приготовить пюре из нута, а точнее — хумус. Это знаменитое блюдо еврейской кухни. Закуска подаётся почти в каждом кафе в Израиле. Мы с вами попробуем сделать домашний вариант.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чеснок / Нут
Блюдо: Пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Нут — 300 Грамм
  • Семена кунжута — 60 Грамм
  • Сок лимона — 1,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 2,5 Ст. ложки
  • Зира — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Карри — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Пюре из нута"

Пюре из нута - фото шаг 1
Нут хорошо промойте. Залейте его холодной водой на 10-12 часов.
Пюре из нута - фото шаг 2
Потом слейте воду. Поставьте нут на огонь, залейте его свежей водой. После кипения варите продукт 2 часа. Отвар слейте в отдельную чашку.
Пюре из нута - фото шаг 3
Прокалите на сковороде без масла карри и зиру. Затем перемелите пряности в кофемолке.
Пюре из нута - фото шаг 4
Обжарьте на сухой сковороде кунжут (в течение 2-х минут). Затем также измельчите его в кофемолке.
Пюре из нута - фото шаг 5
В блендер уложите нут, очищенный чеснок, пряности, кунжут, соль и оливковое масло. Взбейте всё в единую массу.
Пюре из нута - фото шаг 6
Далее осторожно добавляйте отвар, продолжая взбивать массу. В конце всё посолите и влейте сок лимона.
Пюре из нута - фото шаг 7
Оставьте хумус на 2-3 часа в холодильнике. Перед подачей украсьте блюдо зеленью и оливковым маслом. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Пюре из нута:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рецепты пирогов с вареньем

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
салаты из фасоли