Главная / Рецепты / Фрукты / Лайм / Молочные продукты / Сливки / Пирожные с лаймом

Пирожные с лаймом

Добавил:

06.10.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления пирожных с начинкой из цедры лайма, сока лайма и сгущенного молока, украшенных взбитыми сливками. Вместо маленьких пирожных вы можете приготовить один большой пирог.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты и пирожные
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

цедра лайма — 4 Чайная ложка (начинка)
сок лайма — 1/2 Чашка (начинка)
желтки — 4 Штук (начинка)
сгущенное молоко, банка — 1 Штук (начинка)
крекеры — 18 Штук
сахар — 1/4 Чашка
растопленное сливочное масло — 1/2 Чашка
густые сливки — 1 Стакан (взбитые сливки)
сахарная пудра — 1/4 Чашка (взбитые сливки)

Количество порций: 6-8

Рецепт "Пирожные с лаймом":

1. Сделать начинку. Взбить яичные желтки и цедру лайма в миске в течение 1 минуты.

2. Добавить сгущенное молоко вместе с соком лайма и взбить. Отставить в сторону, пока начинка не загустеет, примерно на 30 минут.

3. Сделать пирожные. Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Слегка сбрызнуть формы для пирожных (или большую форму для пирога) маслом в спрее. Измельчить крекеры вручную или в кухонном комбайне, пока они не будут напоминать крупный песок. Добавить сахар и перемешать в комбайне. Добавить масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать влажный песок.

4. Выложить приготовленную массу в форму для пирожных, прижимая к поверхности. Запекать в духовке до золотистого цвета, приблизительно 10-12 минут (15-18 минут для пирога). Дать полностью остыть.

5. Выложить 1 столовую ложку начинки поверх каждого пирожного или всю начинку поверх пирога. Вернуть в духовку и запекать в течение приблизительно 10 минут (15-18 минут для пирога). Дать полностью остыть.

6. В большой миске миксером взбить сливки на высокой скорости до загустения. Уменьшить скорость до низкой и добавить сахарную пудру, затем увеличить скорость до высокой и взбить. Охладить сливки и украсить ими пирожные или пирог перед подачей. При желании украсить ломтиками лайма, посыпанными сахаром.

Оценить рецепт Пирожные с лаймом:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Пирожные с лаймом – всеми нами излюбленное блюдо, которое поражает своей простотой и вкусом. Представленный здесь рецепт легко даёт понять, как приготовить Пирожные с лаймом в домашних условиях – все, что вам необходимо это читать описание каждого шага и следить за фото. Домашняя кулинария приветствует эксперименты, и не исключает добавление своих ингредиентов в классический состав изготовляемого изделия. Надеемся, приготовление доставило вам удовлетворение, а неповторимый вкус блюда порадовал близких.