мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Пирожные с кофейным соусом

Пирожные с кофейным соусом



Добавил:  
19.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления пирожных из печенья с соусом из кофе, какао, шоколада и ванили.

Описание приготовления:

Пирожные из обычного печенья могут стать настоящим кулинарным шедевром.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • несоленого сливочного масла — 1/2 Чашки
  • сахара — 1 Чашка
  • яйца — 2 Штуки
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • муки — 1/2 Чашки
  • какао  — 1/3 Чашки
  • разрыхлителя — 1/4 Чайных ложки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • печенья — 26 Штук
  • эспрессо или крепко заваренного кофе — 1/2 Чашки (соус)
  • сахара — 6 Ст. ложек (соус)
  • какао — 1/4 Стакана (соус)
  • шоколадных чипсов — 30 Грамм (соус)
  • несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложки (соус)
  • ванильного экстракта — 1/2 Чайных ложки (соус)

Количество порций: 4

Как приготовить "Пирожные с кофейным соусом"

Пирожные с кофейным соусом - фото шаг 1
1. Сделать пирожные. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом и посыпать мукой, отложить в сторону. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Как только растает, снять с огня и перемешать с сахаром венчиком. Добавить яйца, по одному за раз, и быстро взбить. Добавить ванильный экстракт и перемешать. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и тщательно взбить до однородности. Выложить в форму печенье. Влить половину теста сверху и разровнять.
Пирожные с кофейным соусом - фото шаг 2
2. Выложить сверху оставшееся печенье, снова залить тестом и разровнять.
Пирожные с кофейным соусом - фото шаг 3
3. Выпекать пирожные от 28 до 33 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать. Сделать соус. Смешать кофе, сахар и какао в небольшой кастрюле. На сильном огне довести до кипения, помешивая иногда. Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение примерно 30 секунд. Снять с огня и взбить с шоколадными чипсами и сливочным маслом. Перемешать с ванильным экстрактом. Дать постоять не менее 1 часа перед подачей.
Пирожные с кофейным соусом - фото шаг 4
4. После того, как пирожные остынут, полить их кофейным соусом. Сверху выложить печенье и снова полить соусом.
Пирожные с кофейным соусом - фото шаг 5
5. Подавать с мороженым.

Оценить рецепт Пирожные с кофейным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
утка рецепты

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
рецепт приготовления печени куриной