мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Яйца / Пирожки с яйцами на кефире

Пирожки с яйцами на кефире



Добавил:  
24.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!

Описание приготовления:

Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка (с горкой)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Кефир — 1 Стакан
  • Яйцо сырое — 1 Штука
  • Уксус 9%ный — 1 Чайная ложка
  • Мука — 4-5 Стаканов
  • Яйцо вареное — 10 Штук (в начинку)
  • Лук — 1-2 Штук (в начинку)
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Укроп — По вкусу

Количество порций: 16

Как приготовить "Пирожки с яйцами на кефире"

Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 1
Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 2
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 3
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 4
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 5
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 6
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 7
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 8
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 9
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 10
Защипните плотно края.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 11
И ладошкой вдавите шов внутрь.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 12
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 13
С двух сторон. Пирожки готовы!

Оценить рецепт Пирожки с яйцами на кефире:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рецепты из печени куриной

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
куриная запеканка