мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Яйца / Пирожки с яйцами на кефире

Пирожки с яйцами на кефире



Приготовил:  
24.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!

Описание приготовления:

Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка (с горкой)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Кефир — 1 Стакан
  • Яйцо сырое — 1 Штука
  • Уксус 9%ный — 1 Чайная ложка
  • Мука — 4-5 Стаканов
  • Яйцо вареное — 10 Штук (в начинку)
  • Лук — 1-2 Штук (в начинку)
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Укроп — По вкусу

Количество порций: 16

Как приготовить "Пирожки с яйцами на кефире"

Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 1
Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 2
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 3
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 4
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 5
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 6
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 7
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 8
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 9
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 10
Защипните плотно края.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 11
И ладошкой вдавите шов внутрь.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 12
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
Пирожки с яйцами на кефире - фото шаг 13
С двух сторон. Пирожки готовы!

Оценить рецепт Пирожки с яйцами на кефире:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Пирожки с яйцами на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рецепты из печени куриной

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
куриная запеканка
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти