мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Огурец / Мука и тесто / Пирожки с мясом и огурцами

Пирожки с мясом и огурцами




Приготовил:  
24.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Какие только начинки для пирожков не используют хозяйки. Если вы хотите не только накормить своих близких и гостей, но и удивить их необычным вкусом, тогда непременно приготовьте эти пирожки.

Описание приготовления:

Эксперименты в кулинарии — это всегда интересно. Именно поэтому я предлагаю вам взять на заметку эту интересную идею, как приготовить пирожки с мясом и маринованными огурцами. В качестве основы можно использовать отварную говядину, нежирную свинину или курочку, как в данном случае. Начинка получается удивительно пикантной и наверняка порадует любителей необычных вкусовых сочетаний.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Огурец / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 80 Грамм (+ грамм 40 для начинки)
  • Сметана — 100 Грамм
  • Мука — 300 Грамм (примерно)
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Луковица — 1/2 Штуки
  • Отварное мясо — 250-300 Грамм
  • Огурец маринованный — 1 Штука
  • Соль и специи — По вкусу
  • Желток — 1 Штука
  • Бульон — 1/4 Стакана (+ рассол по вкусу)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Пирожки с мясом и огурцами"

Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов нам потребуется.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 2
2. Для начала нужно сделать тесто. В глубокую мисочку отправьте мягкое сливочное масло и сметану.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 3
3. Взбейте все до однородности.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 4
4. Несколькими порциями добавьте просеянную с солью муку.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 5
5. Замесите тесто, заверните его в пакет или пленку и уберите на часик в холодильник.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 6
6. Пока охлаждается тесто, можно заняться начинкой. Лук очистите и измельчите.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 7
7. Выложите на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарьте, помешивая, до прозрачности.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 8
8. Тем временем измельчите огурчик и мясо.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 9
9. Выложите их на сковороду к луку. Влейте немного бульона и по желанию добавьте рассол. По вкусу добавьте перец и другие специи. Оставьте томиться, пока все жидкость не испарится. После снимите начинку с огня и остудите.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 10
10. Тесто разделите на 8-10 одинаковых частей. Раскатайте тонкие кружочки.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 11
11. Выложите в центр начинку и аккуратно залепите края.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 12
12. Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Желток взбейте с небольшим количеством воды, смажьте пирожки.
Пирожки с мясом и огурцами - фото шаг 13
13. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около получаса до румяности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с мясом и огурцами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Nikanika 28.06.2017 00:00 «Ответить

Красивенькие пирожочки, буду учится! :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
суп харчо из свинины

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
плов из курицы рецепт