мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Пирожки с куриным фаршем

Пирожки с куриным фаршем



Приготовил:  
13.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Даже к приготовлению пирожков можно приложить немного фантазии и сделать абсолютно необычную начинку. Так что если захотелось чего-то новенького и очень вкусного, то вы попали по нужному адресу.

Описание приготовления:

Пирожки любят все из нас и, хотя существует и так уже довольно много различных начинок для них, но все равно приятно находить что-то новенькое и необычное как, например, этот рецепт приготовления пирожков с куриным фаршем. Вкус у них действительно очень и очень интересный, так что если вы хотите удивить друзей или семью, приготовив им необычное блюдо, то я рекомендую вам этот рецепт. Вместо фарша я здесь использовала мелко порубленное филе (сломалась мясорубка), но мне кажется, что готовый фарш подойдет лучше, ведь он более жирный. В остальном пирожки получились очень даже классные, и на ужин можно скушать парочку, и друзей не стыдно угостить. Так что если заинтересовались, то ниже я предлагаю вам подробный рецепт пирожков с куриным фаршем с фото.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Творог  — 250 Грамм
  • Молоко — 75 Миллилитров
  • Яйцо — 3 Штуки (1 - в тесто, 2 - для смазывания пирожков)
  • Масло растительное  — 75 Миллилитров
  • Мука  — 400 Грамм
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Фарш куриный  — 250 Грамм (или мелко порубленное куриное филе)
  • Оливки без косточки  — 100 Грамм
  • Помидоры сушеные в масла  — 30 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Петрушка свежая  — 50 Грамм
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый  — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 20

Как приготовить "Пирожки с куриным фаршем"

Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 1
В миску выкладываем творог, разбиваем яйцо, добавляем молоко, растительное масло и соль, перемешиваем все.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 2
В эту смесь просеиваем муку и всыпаем разрыхлитель.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 3
Тщательно замешиваем густое и эластичное тесто.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 4
Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на пол часика.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 5
Теперь займемся начинкой: измельчаем репчатый лук и чеснок.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 6
Если фарш уже готовый, то хорошо. Ну а мне пришлось мелко нарезать куриное филе.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 7
Оливки так же нарезаем на небольшие кусочки.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 8
Петрушку измельчаем.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 9
В сковороду наливаем немного оливкового масла и обжариваем на нем фарш в течение 3-4 минут на сольном огне.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 10
Добавляем измельченный лук и чеснок, оливки, нарезанные мелко помидоры. Солим и перчим по вкусу, жарим все вместе 5 минут.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 11
В конце добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 12
Теперь посыпаем ровную поверхность мукой раскатываем на ней тесто в тонкий пласт, нарезаем из него кружочки (10 см в диаметре).
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 13
В серединку каждого кружочка кладем немного начинки (1,5 столовые ложки).
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 14
Взбиваем одно яйцо и промазываем им края круга, соединяем их.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 15
И заворачиваем края, чтобы начинка не вышла наружу.
Пирожки с куриным фаршем - фото шаг 16
Теперь противень накрываем бумагой для выпечки, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на нее пирожки. Взбиваем в миске оставшееся яйцо и смазываем им поверхность пирожков. Ставим противень в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем пирожки 15-20 минут. Ну вот, пожалуй, и все. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с куриным фаршем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Пирожки с куриным фаршем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
рецепт приготовления куриных грудок

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
запечь карася в духовке