мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожки с куриной печенью



Приготовил:  
27.04.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите домашнюю выпечку, тогда возьмите на заметку этот простой рецепт пирожков с куриной печенью. Воздушное тесто с очень вкусной начинкой - это отличный вариант перекуса для всей семьи.

Описание приготовления:

Приготовить пирожки с куриной печенью в домашних условиях можно в качестве закуски на природу или на работу. При желании начинку прекрасно дополнит отварной рис или яйца с зелень, например.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука и тесто / Куриная печень
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вода — 600 Миллилитров
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Мука — 1.5 Килограмма
  • Дрожжи — 1 Ст. ложка
  • Желток — 2 Штуки
  • Печень — 650-700 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Рис — 200 Грамм (по желанию)

Количество порций: 30-35

Как приготовить "Пирожки с куриной печенью"

Пирожки с куриной печенью - фото шаг 1
1. Воду нужно немного нагреть (но не доводить до кипения) и растворить дрожжи.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 2
2. Добавить сахар и треть муки.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 3
3. Когда появятся пузырьки, можно добавить растительное масло, соль и еще муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 4
4. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить в теплом месте минимум на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Печень промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 5
5. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до прозрачности.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 6
6. Выложить на сковороду печень и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 7
7. Чтобы пирожки с куриной печенью в домашних условиях были более нежными, начинку лучше измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 8
8. Сделать пирожки более экономными можно за счет отварного риса.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 9
9. Остывший немного рис добавить к измельченной печени. Все как следует перемешать.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 10
10. Когда тесто хорошо подойдет, добавить муку и можно приступать к процессу лепки.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 11
11. Разделить тесто на небольшие части, каждую из которых тонко раскатать и выложить начинку.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 12
12. Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень и смазать желтком. Также этот рецепт приготовления пирожков с куриной печенью можно использовать и для сковороды.
Пирожки с куриной печенью - фото шаг 13
13. Отправить противень в духовку минут на 20, пока пирожки не зарумянятся.

Оценить рецепт Пирожки с куриной печенью:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Пирожки с куриной печенью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
овсяное печенье рецепт простой

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
филе палтуса рецепты