мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны / Пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с картошкой и грибами



Добавил:  
29.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Всеми любимые пирожки с картошкой и грибами, ну что может быть вкуснее? Хорошее дрожжевое тесто прекрасно сочетается с отварным картофелем и поджаренными шампиньонами.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделится с вами простым рецептом приготовления пирожков с картошкой и грибами. Из ингредиентов на тесто вам понадобятся: мука, молоко, сухие дрожжи, соль и яйца. Для начинки необходим картофель и грибы, можете использовать любые, я взял шампиньоны. Так же, для запекания вам понадобится бумага для выпечки, заранее позаботьтесь об этом. Удачи!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Молоко — 3,5 Стакана
  • Мука — 3-4 Стаканов
  • Дрожжи сухие — 1 Штука (пакетик)
  • Соль — По вкусу
  • Яйца — 4 Штуки
  • Масло сливочное — 150 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Картофель — 6 Штук
  • Грибы шампиньоны — 400 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Пирожки с картошкой и грибами"

Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 1
Для начала приготовим дрожжевое тесто. Подогретое молоко влейте в глубокую емкость, всыпьте дрожжи и пол стакана муки, перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы тесто немножко поднялось. Затем добавьте сливочное масло, яйца. Посолите и перемешайте.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 2
Теперь добавьте еще муки и замесите тесто. Емкость ставим в теплое место на 30 минут, а пока тесто подходит, займемся начинкой.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 3
Картошку чистим и мелко нарезаем. Затем ее нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Отварной картофель натираем на мелкой терке.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 4
Шампиньоны мелко нарезаем.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 5
Обжариваем на растительном масле. Жарим до золотой корочки.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 6
Смешайте картофель с шампиньонами.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 7
Сформируем пирожки. Небольшой кусок теста раскатайте в лепешку, в серединку вложите начинку.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 8
Сложите вместе противоположные края лепешки, плотно их защипнув.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 9
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него пирожки. Кладем ровными рядами, чтобы пирожки не касались друг друга. Каждый пирожок смажьте взбитым яйцом. Выпекаем 25-30 минут при средней температуре.
Пирожки с картошкой и грибами - фото шаг 10
Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с картошкой и грибами:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
баранина в пиве

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
свиная лопатка запеченная в духовке