мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Мука и тесто / Пирожки с капустой жареные

Пирожки с капустой жареные



Приготовил:  
16.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Несладкая домашняя выпечка - это сытный, аппетитный и недорогой вариант для всей семьи. Пирожочки можно брать с собой на работу или на природу, подавать к первым блюдам вместо хлеба или как перекус.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам пошаговую инструкцию, как приготовить пирожки с капустой жареные. В начинку в данном случае используется тушеная свежая капуста, но если под рукой есть квашеная, можно взять ее, будет очень пикантно. Из указанного количества ингредиентов у вас получится около 16 средних пирожков, для большой семьи лучше взять двойную норму;)


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
  • Молоко — 1 Стакан
  • Мука — 2-2.5 Стакана
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка (+ для жарки)
  • Соль и сахар — 1 Щепотка
  • Капуста — 1/4 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль и перец — По вкусу
  • Томатная паста — 2 Чайных ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка (+ ложка растительного)

Количество порций: 14-16

Как приготовить "Пирожки с капустой жареные"

Пирожки с капустой жареные - фото шаг 1
1. Дрожжи соедините с сахаром и залейте теплым молоком. Оставьте минут на 5-7.
Пирожки с капустой жареные - фото шаг 2
2. Перемешайте, добавьте немного соли, растительное масло и просеянную муку.
Пирожки с капустой жареные - фото шаг 3
3. Замесите тесто, скатайте его в шарик и оставьте в теплом месте подходить на часик-полтора.
Пирожки с капустой жареные - фото шаг 4
4. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте тертую морковь, жарьте еще минут 5. Выложите нашинкованную капусту. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатную пасту и тушите на медленном огне до мягкости. При необходимости добавьте чуточку воды.
Пирожки с капустой жареные - фото шаг 5
5. Когда тесто подошло, разделите его на 16 одинаковых частей. Каждую раскатайте тоненько. В центр выложите начинку. Очень важно, чтобы начинка не была влажной, иначе будет очень сложно лепить пирожок.
Пирожки с капустой жареные - фото шаг 6
6. Аккуратно залепите края.
Пирожки с капустой жареные - фото шаг 7
7. Повторите процесс с остальными пирожками. Выкладывайте на присыпанную мукой или смазанную маслом поверхность швом вниз.
Пирожки с капустой жареные - фото шаг 8
8. Выкладывайте пирожки на сковороду с разогретым маслом и жарьте под крышкой с двух сторон до румяности.

Оценить рецепт Пирожки с капустой жареные:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
плов из шитаке

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
торты для девочек