мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Пирожки с грибами жареные

Пирожки с грибами жареные



Добавил:  
11.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Хотите удивить своих близких невероятно вкусным и ароматным блюдом, тогда приготовьте им жареные пирожки с грибами. Поверьте мне, такие потрясающие пирожки вы вряд ли когда-либо пробовали.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления жареных пирожков с грибами я советую абсолютно все, потому что блюдо это настолько вкусное, что от него трудно оторваться. У нас дома все обожают это лакомство и с нетерпением ждут, когда же я нажарю им нежных и ароматных пирожков. Для них подойдут абсолютно любые грибы, я здесь, например, использовала белые, но и с обычными шампиньонами получится потрясающе. А что мне здесь нравится больше всего, так это то, что тесто у нас будет сделано из картофеля, так что долго с ним не придется возиться. Обязательно побалуйте свою семью этой вкуснотищей, а я подробно расскажу вам, как приготовить пирожки с грибами жареные.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Грибы замороженные  — 800 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Укроп свежий  — 40 Грамм
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 14

Как приготовить "Пирожки с грибами жареные"

Пирожки с грибами жареные - фото шаг 1
Для начала ставим отвариваться картофель в мундирах. Затем нарезаем мелко грибы и обжариваем их в масле, пока из них не выпарится лишняя влага.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 2
Теперь перекладываем грибы в миску, а на сковороде жарим нарезанный мелко репчатый лук до золотистого цвета. Потом перекладываем его в миску с грибами, добавляем измельченный укроп, солим и перчим, перемешиваем все.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 3
За это время картофель должен был приготовиться, поэтому подождем, пока он немного остынет и очищаем его от кожуры.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 4
Пропускаем его через мясорубку.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 5
Теперь добавляем к картофелю яичные желтки, тертый на мелкой терке сыр, соль.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 6
Руками перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния, затем выкладываем взбитые до пены белки, замешиваем тесто.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 7
На стол высыпаем муку и продолжаем месить тесто, пока оно не вберет в себя всю муку и не станет более эластичным.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 8
Разделяем тесто на равные части (у меня получилось 14) и формируем из них шарики.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 9
Теперь руками разминаем каждый шарик в лепешку.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 10
В середину лепешки кладем немного начинки.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 11
Тщательно скрепляем края лепешки и формируем ровный пирожок.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 12
То же самое повторяем с остальными шариками из теста.
Пирожки с грибами жареные - фото шаг 13
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем пирожки на сковородку швом вниз и обжариваем до золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Готовые пирожки подаем к столу со сметанкой, приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирожки с грибами жареные:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
приготовление куриного филе

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
приготовить баклажаны в духовке