мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Пирожки из теста на кефире

Пирожки из теста на кефире



Добавил:  
17.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вам не хочется долго возиться на кухне с дрожжами, тогда возьмите на заметку этот удивительно простой рецепт пирожков из теста на кефире, жаренных на сковороде.

Описание приготовления:

Этот классический рецепт пирожков из теста на кефире подойдет как для несладкий начинки, так и для ягод или фруктов, например. Это отличный вариант бездрожжевого, но очень воздушного теста. Приготовить такие пирожки можно в качестве перекуса на работу или на пикник, например.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир — 300 Миллилитров
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Мука — 450-500 Грамм
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки (+ для жарки)
  • Картофель — 500 Грамм (для начинки)

Количество порций: 15-20

Как приготовить "Пирожки из теста на кефире"

Пирожки из теста на кефире - фото шаг 1
1. Чтобы добавить тесту воздушности необходимо просеять в глубокую мисочку муку с солью и содой.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 2
2. Затем добавить сахар, сметану и немного растительного масла.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 3
3. Постепенно вливать кефир, аккуратно перемешивая, чтобы тесто не стало слишком жидким.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 4
4. Добавить оставшееся масло и замесить эластичное и мягкое тесто.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 5
5. Тесту нужно дать отдохнуть минут 20, за которые можно заняться начинкой. В данном случае - это отварной картофель, однако в рецепт приготовления пирожков из теста на кефире можно использовать и любую другую начинку по вкусу.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 6
6. Небольшой кусочек теста скатать полосочкой и нарезать на 5-7 одинаковых частей.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 7
7. Каждую размять руками или раскатать на рабочей поверхности.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 8
8. В серединку выложить начинку.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 9
9. Плотно залепить края, чтобы начинка в процессе не выпала.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 10
10. Аккуратно размять, чтобы пирожки из теста на кефире в домашних условиях были более тонкими.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 11
11. На сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить туда пирожки.
Пирожки из теста на кефире - фото шаг 12
12. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки. Вот и весь секрет, как приготовить пирожки из теста на кефире.

Оценить рецепт Пирожки из теста на кефире:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
суп из щавеля в мультиварке

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
что приготовить из свиных ребрышек