мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с тушеной капустой



Приготовил:  
10.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Порадуйте своих родных вкусной выпечкой, испеките к чаю пирог с тушеной капустой. Рецепт довольно простой и легкий, с приготовлением справится каждая хозяйка, а пирог получится очень вкусным.

Описание приготовления:

Аппетитный и вкусный пирог с тушеной капустой приготовить не так уж и сложно. Я думаю, что любая хозяйка справится с этим, ведь рецепт приготовления пирога совсем несложный. Ингредиенты недорогие и всегда найдутся в доме. Тесто у пирога не будет толстым и хорошо пропечется. Такой пирог можно испечь не только к чаю, но и для пикника, и даже в дорогу. Я думаю, что пирог вам понравится и вы будете печь его еще не раз.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Капуста — 600 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Яйцо — 1 Штука
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки (2 - в тесто, 1- для обжарки лука и моркови)
  • Вода холодная — 4 Ст. ложки
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Уксус 9% — 0,5 Чайных ложки (погасить соду)
  • Соль — 2 Чайных ложки (1 - для теста, 1 - для капусты)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог с тушеной капустой"

Пирог с тушеной капустой - фото шаг 1
Чистим лук и морковь. Затем морковь натрем на терке (средней или крупной), а лук нарежем небольшими кубиками.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 2
Нагреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем подготовленные лук и морковь. Обжариваем минут 5.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 3
Тонко нашинкуем капусту. Посолим и помнем её, пусть капуста пустит сок.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 4
Отправляем капусту на сковороду с обжаренными луком и морковью, посыпаем перцем и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне практически до готовности. Если капуста дала много сока, можно тушить и без крышки, пусть выпарится лишняя жидкость.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 5
Пока капуста тушится, а затем остывает, займемся тестом. Выбиваем в миску яйцо и добавляем соль. Смешиваем.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 6
Добавляем соду, гашенную уксусом.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 7
Вливаем растительное масло и воду, перемешиваем. Затем всыпаем муку и замешиваем тугое тесто. Накрываем тесто полотенцем, оставляем его минут на 20.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 8
Делим тесто на две части (примерно: 2/3 и 1/3). Раскатываем большую часть теста, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, так, чтобы получились бортики.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 9
Выкладываем ровным слоем тушеную и остывшую капусту.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 10
Раскатываем оставшееся тесто, накрываем им пирог. Аккуратно и красиво защипываем края.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 11
И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Запекаем до красивой румяной корочки.
Пирог с тушеной капустой - фото шаг 12
Слегка остывший пирог разрезаем на кусочки и подаем к столу.

Оценить рецепт Пирог с тушеной капустой:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Пирог с тушеной капустой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алексей 23.08.2017 14:32 «Ответить

Тесто получается очень тонким, и надо делать хотя бы 2 порции, по вкусу НУ ТАКОЕ для кокой-нибудь дешевой сети магазинов пойдет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дима 13.01.2017 23:40 «Ответить

пирог ужасно не вкусный и не сЪедобный. еще и зеленого цвета

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепты из слоеного теста фото

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепты маффины