мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Мука и тесто / Пирог с "пьяными" фруктами

Пирог с "пьяными" фруктами




Приготовил:  
09.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На десерт для взрослых хочу предложить вам классную идею пирога. Хрустящее тесто, сочная, ароматная и пикантная начинка… звучит очень вкусно, согласны? Советую запомнить и повторить дома рецепт.

Описание приготовления:

В начинку вы можете использовать самые разнообразные фрукты, которые есть под рукой. Небольшое количество алкоголя станет отличной изюминкой в простой на первый взгляд домашней выпечке. Ароматные специи лишь усилят этот эффект. Легко и просто научиться готовить пирог с "пьяными" фруктами, особенно с пошаговым описанием процесса :)


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 2.5 Стакана (+ пару ложек в начинку)
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Холодная вода — 6-10 Ст. ложек
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Яблоко — 2-4 Штук
  • Груша — 2 Штуки
  • Любимый алкоголь — 3-4 Ст. ложек (ликер, бурбон, коньяк и т.д.)
  • Цедра — 1 Чайная ложка
  • Желток — 1 Штука
  • Сахар — 1-2 Ст. ложек
  • Специи для аромата — По вкусу (корица, мускатный орех, гвоздика)

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пирог с "пьяными" фруктами"

Пирог с "пьяными" фруктами - фото шаг 1
1. Для начала займемся тестом. Соедините холодное масло с мукой и солью, разотрите в однородную крошку. Добавьте немного воды, замесите однородное тесто, скатайте в шар и уберите на полчаса в холодильник. Фрукты вымойте и обсушите.
Пирог с "пьяными" фруктами - фото шаг 2
2. Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну, выложите в жаропрочную форму. Срежьте лишнее тесто по краям.
Пирог с "пьяными" фруктами - фото шаг 3
3. Для приготовления начинки нарежьте ломтиками груши и яблоки, добавьте цедру лимона, специи и алкоголь. По желанию добавьте сахар. Перемешайте и всыпьте немного муки, чтобы начинка не давала слишком много сока.
Пирог с "пьяными" фруктами - фото шаг 4
4. Выложите начинку в форму.
Пирог с "пьяными" фруктами - фото шаг 5
5. Раскатайте вторую половину теста, выложите сверху. Залепите плотно края.
Пирог с "пьяными" фруктами - фото шаг 6
6. Сделайте надрезы для выхода пара. Остатками теста можно украсить пирог вот такой косичкой, например. Отправьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку, смазав предварительно желтком.
Пирог с "пьяными" фруктами - фото шаг 7
7. Запекайте пирог минут 20, после уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте запекать до румяности. Перед подачей на стол остудите пирог и по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Пирог с "пьяными" фруктами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
рецепт ребрышек с картошкой в мультиварке

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
быстрые и лёгкие рецепты