мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с мясом на кефире



Добавил:  
26.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

На кефире можно приготовить бесчисленное количество сладкой выпечки, однако я предлагаю вам простой рецепт пирога с мясом на кефире. Это вкусная и довольно быстрая закуска для всей семьи.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления пирога с мясом на кефире весьма простой, так что с ним справится даже начинающий кулинар. Для начала необходимо растворить в кефире соль и соду. Тщательно перемешать.
2. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовое тесто оставить на 15-25 минут, накрыв его чистым полотенцем.
3. Тем временем можно заняться начинкой. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком.
4. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелко.
5. Соединить мясной фарш (можно сочетать несколько видов мяса) с луком и картофелем. Все как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить свежую или сушеную зелень.
6. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать на ней тесто. Слой теста должен быть не очень толстым - около 3 миллиметров.
7. Выложить на тесто начинку и распределить по поверхности.
8. Чтобы пирог с мясом на кефире в домашних условиях не лопнул в процессе выпечки его необходимо закрывать так, чтобы внутри было как можно меньше воздуха.
9. Для придания пирогу формы его можно слегка прижать руками сверху. В серединке сделать небольшое отверстие, чтобы излишки пара выходили. Также можно сделать небольшие проколы вилочкой по поверхности пирога.
10. Чтобы получилась аппетитная корочка можно смазать верх взбитым яйцом или небольшим количеством кефира. Отправить пирог в духовку, предварительно разогрев ее до 190 градусов, и выпекать около 40-50 минут.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Фарш — 300 Грамм
  • Мука — 400-450 Грамм
  • Луковица — 2 Штуки
  • Кефир — 200 Миллилитров
  • Картофель — 1 Штука
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Оценить рецепт Пирог с мясом на кефире:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 34

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

невозможное, возможно! 20.02.2016 00:13 «Ответить

Пирог прекрасный, вкусный и быстрый. У меня не было фарша, с вареной курицей сделала+лук+картошка. Если начинка поострее вообще не оторваться,.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
маринад для свиных ребрышек

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
креветки в кляре