мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с лисичками и курицей



Добавил:  
26.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Классическое сочетание курочки и грибов можно очень удачно использовать, повторив на своей кухне этот достаточно простой рецепт пирога с лисичками и курицей. Вкусно, сытно, ароматно.

Описание приготовления:

Этот пирог с лисичками и курицей в домашних условиях придется по вкусу всем любителям несладкой выпечки. Очень сочная начинка идеально сочетается с хрустящим тестом. В тесто можно добавлять абсолютно любые специи или ароматные травы, делая его невероятно вкусным.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Мука и тесто / Лисички
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Лисички — 300 Грамм
  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мука — 400 Грамм
  • Вода — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Куркума — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог с лисичками и курицей"

Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 1
1. Грибочки нужно первым делом несколько раз промыть под проточной водой.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 2
2. Для приготовления теста нужно всыпать в глубокую мисочку муку, добавить щепотку соли и нарезанное кубиками сливочное масло. Размять все в крошку. Всыпать щепотку перца и куркуму (можно также в рецепт приготовления пирога с лисичками и курицей использовать паприку и карри, например). Постепенно добавить очень холодную воду, замешивая тесто. Готовое тесто скатать шариком и убрать в холодильник на 25-30 минут.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 3
3. Вымытые грибы обсушить как следует. Очистить луковицу и нарезать кубиками. Вымыть и очистить картофель, нарезать брусочками или кубиками. Куриное филе тоже измельчить.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 4
4. На сковороду налить немного оливкового (можно использовать сливочное) масла и отправить туда курочку. Обжарить на среднем огне до появления аппетитной корочки.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 5
5. Картофель отправить в кипящую подсоленную воду и отварить до полуготовности. Затем воду слить и остудить немного картофель.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 6
6. На отдельной сковороде обжарить лук и грибы. В процессе посолить, поперчить и добавить сливки. Тушить грибы до готовности.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 7
7. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности тонким пластом.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 8
8. Отделить от теста примерно треть (это будет верх), остальное выложить в форму для запекания, создавая бортики.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 9
9. Выложить в серединку грибы, картофель, курицу. Сверху вылить соус, в котором тушились грибочки. При желании дополнить этот простой рецепт пирога с лисичками и курицей тертым сыром.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 10
10. Накрыть сверху тонко раскатанным пластом теста, аккуратно защипив края. Отправить форму в разогретую духовку.
Пирог с лисичками и курицей - фото шаг 11
11. Когда пирог с лисичками и курицей в домашних условиях готов он будет румяным и очень аппетитным. Ему нужно дать немного остыть, а затем можно разрезать порционными кусочками.

Оценить рецепт Пирог с лисичками и курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
кабачки рецепты на зиму

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепт салата с грибами