мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с капустой и яйцом



Добавил:  
31.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это наверное один из самых вкусных пирогов на свете, потому что именно он пахнет чем-то особенно домашним и родным. Думаю, что это запах детства и еды приготовленной бабушкой.

Описание приготовления:

Да-да, именно пироги всегда у нас ассоциируются с домашней или скорее даже с деревенской кухней. Но нам не обязательно использовать деревенскую печь, потому что мы легко можем приготовить пирог с капустой и яйцом в домашних условиях. Да, нам придется приложить немного усилий, но, поверьте мне, это великолепие вкуса стоит потраченных сил. Если вы хотите сделать настоящий сюрприз своей семье или гостям, я предлагаю вам рецепт пирога с капустой и яйцом с фото.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Капуста — 500 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Яйцо — 3 Штуки (+1 желток для смазывания)
  • Сливки 10-20%  — 100 Миллилитров
  • Тесто готовое (дрожжевое)  — 0,5 Килограмма
  • Зелень — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Пирог с капустой и яйцом"

Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 1
Нарезаем капусту и немного обвариваем ее в кастрюле, буквально 3 минуты. Затем перекладываем на разогретую сковороду и добавляем небольшое количество подсолнечного масла. Обжариваем несколько минут и добавляем к капусте нарезанную на крупной терке морковь. Все вместе обжариваем в течение 5 минут, солим и перчим, при желании можно добавить другие специи на ваше усмотрение.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 2
В обжаренные овощи вливаем сливки, накрываем сковороду крышкой и тушим их 5-7 минут на маленьком огне.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 3
Снимаем сковороду с огня и кладем в нее измельченные сваренные яйца и нарезанную зелень.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 4
Все тщательно перемешиваем и теперь, когда наша начинка готова, можем приступать к тесту.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 5
Разделяем тесто на две равные части и каждую хорошенько раскатываем скалкой.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 6
Формы для выпечки смазываем масло и кладем в нее одну пластинку теста так, чтобы у нас образовались небольшие бортики.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 7
Равномерно распределяем по всему периметру начинку.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 8
Закрываем начинку второй пластиной из теста.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 9
Я всегда стараюсь украшать пироги, и это раз не стал исключением. Вы так же можете прибегнуть к своему воображению, это не так сложно.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 10
Смачиваем сердечки с внутренней стороны и приклеиваем их на пирог.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 11
На пол часа оставляем пирог в теплом месте, так как того требует дрожжевое тесто и затем смазываем его яичным желтком смешанным с столовой ложкой молока.
Пирог с капустой и яйцом - фото шаг 12
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим в нее наш пирог примерно на 25 минут. Время говорю приблизительное, потому что вам все равно придется проверять готовность теста зубочисткой.

Оценить рецепт Пирог с капустой и яйцом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 09.02.2014 16:21 «Ответить

Очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Натали 01.04.2014 09:19 «Ответить

Выглядит шикарно! Обязательно приготовляют. Как, оказывается, можно просто и очень красиво украсить пирог :blush:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
как приготовить замариновать свиные отбивные

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
ужин с рисом для ребенка