В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Пирог "Лаваш в заливке"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт вкусного пирога из лаваша. Начинка может быть самой разнообразной, у меня зелень с брынзой и яйцами. Лаваш с начинкой заливаем сметанной заправкой с чесноком и сыром. Попробуйте!
Описание приготовления:
Для начинки подойдет разнообразная зелень. Можно использовать зеленый лук, петрушку, укроп, шпинат, базилик, листья салата и молодые листья свеклы. У меня зимняя заготовка из такой разнообразной зелени. Так как пирог запекаем в духовке, зелень можно использовать мороженную, на вкус начинки это не повлияет. В рецепте указано 250 грамм брынзы. Если брынза малосоленая, добавляем только брынзу. Если брынза насыщенная и очень соленая, берем 100 грамм брынзы и 150 грамм творога.Состав / Ингредиенты:
- Лаваш 200 Грамм
- Зелень ассорти 3-4 Пучков
- Яйца 5 Штук (4 шт. - в начинку, 1 шт. - в заливку)
- Сметана 200 Миллилитров (80 мл - в начинку, 120 мл - в заливку)
- Брынза 250 Грамм
- Сыр твердый 30 Грамм
- Перец черный 1 Щепотка
- Чеснок 2 Зубчика
Количество порций
4
Как приготовить "Пирог "Лаваш в заливке""
Подготовим ингредиенты.
Нарезанную зелень выкладываем в миску, у меня мороженная зелень ассорти. Летом, конечно, используем свежую.
Брынзу трем на терке и добавляем к зелени.
4 яйца варим, чистим и трем на терке. Яйца и сметану добавляем в начинку и все перемешиваем.
На тонкий лаваш выкладываем начинку и заворачиваем лаваш трубочкой. Сворачиваем 3 или 4 трубочки и оставляем их на 5 минут пропитаться.
Готовим заливку для пирога. В пиалу отправляем яйцо и сметану. Перемешиваем.
Добавляем тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок.
Лаваш с начинкой выкладываем по кругу, начиная от центра. Сверху поливаем заливкой из сметаны и сыра, заливку распределяем равномерным слоем. Отправляем пирог в духовку на 15-18 минут. Запекаем при температуре 170-180 градусов.
Пирог готов! Оставляем в форме на 10 минут, затем перекладываем на плоское блюдо и нарезаем порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Укладывайте начиненный лаваш в форму, когда он немного размякнет. Лаваш легко согнется и можно будет выложить улитку, начиная от центра. По желанию, такой пирог можно приготовить в прямоугольной форме для кекса, предварительно подобрав лаваш по длине формы.Оценить рецепт Пирог "Лаваш в заливке"
5.0,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Рулет с семгой и зеленью
Куриная грудка с эстрагоном
Суп с фасолью и щавелем
ПП лазанья из лаваша
Салат из свежих грибов шампиньонов
Рулет с семгой и зеленью
Куриная грудка с эстрагоном
Суп с фасолью и щавелем
ПП лазанья из лаваша
Салат из свежих грибов шампиньонов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ