Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог из тыквы от Энди шефа

Пирог из тыквы от Энди шефа

Приготовил : Татьяна Юрьевна

14.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сегодня расскажу, как приготовить пирог из тыквы от Энди шефа. Для него лучше выбрать спелый овощ небольшого размера, со сладкой мякотью и плотной текстурой. Специи помогут подчеркнуть вкус и аромат.

Описание приготовления:

Тыква – это солнечный овощ. У нее красивый и насыщенный оранжевый цвет, тонкий аромат и приятный вкус. Тыква – один из самых полезных овощей, что содержит группу витаминов В, жиры, белки, кальций и прочее. Так что давайте приготовим с ней пирог!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 230 Грамм
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Тыквенное пюре 250 Грамм
Подсолнечное масло 240 Грамм
Сахар 300 Грамм (250 грамм для теста, 50 грамм для меренги )
Яйца 3 Штуки
Пищевой краситель По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Яичный белок 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

364 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог из тыквы от Энди шефа"

Пирог из тыквы от Энди шефа - фото шаг 1

1. Тыквенное пюре кладем в миску, добавляем 3 желтка, растительное масло, сахар, разрыхлитель, соду и желтый пищевой краситель (1 грамм).

Пирог из тыквы от Энди шефа - фото шаг 2

2. Белки (3 штуки) выкладываем в миску и взбиваем до появления пузырьков, затем добавляем немного сахара и взбиваем до мягких пиков.

Пирог из тыквы от Энди шефа - фото шаг 3

3. После белков приступаем к смеси с желтками, взбиваем пару минут, затем в несколько заходов добавляем просеянную муку и каждый раз перемешиваем, добавляем мускатный орех или другие специи.