мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог из щуки



Добавил:  
02.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы решили побаловать сытной выпечкой своих домочадцев в ближайшие выходные, то присмотритесь к этому рецепту пирога из щуки. Это не просто выпечка, а самое настоящее полноценное блюдо!

Описание приготовления:

Присмотритесь к этому аппетитному рецепту пирога из щуки. В нем используется дрожжевое тесто. Пока оно подходит, есть время заняться начинкой: подготовить щуку, сварить рис, нарезать лук. Все ингредиенты простые и доступные. Времени на приготовление приходится затратить довольно много, но результат того стоит. Ведь пирог получается особенно вкусным.


Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 7 Стаканов
  • Вода или молоко — 2 Стакана
  • Масло растительное — 100 Грамм (или сливочное)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сахар — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Дрожжи сухие активные — 11 Грамм
  • Щука — 1,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Перец молотый черный — 0,5 Чайных ложки
  • Рис — 300 Грамм
  • Сухари толченые — 3 Ст. ложки

Количество порций: 12

Как приготовить "Пирог из щуки"

Пирог из щуки - фото шаг 1
1. В теплом молоке разведите дрожжи. Всыпьте сахар и соль, добавьте яйца. Влейте постное масло. Соедините с просеянной мукой. Все тщательно размешайте ложкой.
Пирог из щуки - фото шаг 2
2. Замесите тесто. Следите, чтобы оно было не тугим. Положите его в глубокую миску. Поставьте в тепло на 1-1,5 часа.
Пирог из щуки - фото шаг 3
3. Пока тесто поднимается, подготовьте рис. Промойте крупу в холодной воде несколько раз. Переложите рис в кастрюлю с холодной водой. После того как рис закипит, уменьшите огонь. Варите на малом огне в течение 20 минут. После приготовления охладите.
Пирог из щуки - фото шаг 4
4. Подготовленное филе щуки порежьте на небольшие куски. Посолите. Добавьте по вкусу перец. Оставьте минут на 20. Мелко нарежьте очищенный лук.
Пирог из щуки - фото шаг 5
5. Увеличившееся в 2 раза тесто выложите на поверхность стола, присыпанного мукой. Слегка вымесите. Сформируйте 2 шара.
Пирог из щуки - фото шаг 6
6. Раскатайте каждый шар в пласт толщиной 1 см. Выложите один пласт на противень, смазанный маслом.
Пирог из щуки - фото шаг 7
7. На пласт теста положите и распределите равномерно рис, сверху — просолившиеся кусочки щуки, посыпьте нарезанным луком, лаврушкой, поперчите по вкусу, сбрызните растительным маслом.
Пирог из щуки - фото шаг 8
8. Накройте вторым тонко раскатанным пластом. Защипните края. Оставьте на 5-7 минут. По желанию украсьте цветами из теста. Смажьте маслом. Присыпьте панировочными сухарями.
Пирог из щуки - фото шаг 9
9. В заранее разогретой до 210-220 градусов духовке выпекайте пирог в течение одного часа. После чего достаньте пирог и положите его на несколько слоев бумаги. Накройте влажным полотенцем. Теперь, когда вы знаете, как приготовить пирог из щуки, отсудите его и угощайтесь.
Пирог из щуки - фото шаг 10
9. В заранее разогретой до 210-220С духовке, выпекайте пирог в течение одного часа. После чего достаньте пирог и положите его на несколько слоев бумаги. Накройте влажным полотенцем. Теперь, когда вы знаете, как приготовить пирог из щуки, отсудите его и угощайтесь.

Оценить рецепт Пирог из щуки:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепты супов в мультиварке

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
оладьи на кефире с яблоками