Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог из кабачков с сыром

Пирог из кабачков с сыром

Отзывы (2)

Приготовил : Марина Софьянчук

30.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

В самый сезон кабачков просто грех не готовить из этого овоща различные блюда, легкие и в то же время очень сытные. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить пирог из кабачков с сыром.

Описание приготовления:

Это как раз то легкое и сытное блюдо, которое можно взять с собой на пикник или на работу. Такой пирог будет отличным перекусом или даже ужином! Пирог из кабачков отлично идет с бульонами и супами вместо хлеба. Обязательно попробуйте, пока кабачки еще есть на прилавках и в огороде! Пирог действительно получается очень нежным и сочным, с ярким сливочно-сырным вкусом. Как раз то, что нужно для ранней осени!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого / Полезный обед / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 1 Килограмм
Яйца 2 Штуки
Сметана 200 Грамм
Мука 100 Грамм
Сода погашенная уксусом 1 Чайная ложка
Сыр твердый 100 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Перец душистый молотый 1 Щепотка

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог из кабачков с сыром"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок я заранее промыла и натерла на мелкой терке, оставила на 10 минут. После этого отжала лишний сок.

Смешайте натертый кабачок с яйцами и мукой. Добавьте соль, хорошенько размешайте.

Введите сметану и погашенную соду, добавьте перец по вкусу. Твердый сыр натрите на мелкой терке и также добавьте в кабачковое тесто.

Хорошенько все перемешайте. Дно и стенки формы для запекания диаметром примерно 25 см смажьте подсолнечным маслом. Выложите кабачковое тесто в форму и разровняйте. Запекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 50-60 минут. Форму ставьте повыше, чтобы пирог успел пропечься и низ не сгорел.