мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука и тесто / Пирог из блинов с мясом

Пирог из блинов с мясом



Добавил:  
20.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пирог из блинов с мясом очень сытное и питательное блюдо, которым вы сможете удивить всех своих родных и друзей. Если вы готовы экспериментировать, то этот рецепт вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Этот рецепт рассчитан на умелую и выдержанную хозяйку. В нем несколько начинок, которые надо подготовить, прежде чем «складывать» пирог из блинов с мясом. В самом рецепте используется топленое масло, мясной бульон с рисом, жареные грибы. Все эти начинки вкусные сами по себе, но когда они объединены в одном блюде и запечены в духовке, то вкус получается просто неповторимым. Можно назвать это блюдо «Прощай талия». Так сытно и вкусно, что пальчики оближешь.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Блины — 10-12 Грамм
  • Курица — 0,5 Штуки
  • Яйца куриные — 6-7 Штук
  • Лук — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Рис — 50 Грамм
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Мука — 1/2 Стакана
  • Сливки — По вкусу
  • Молоко  — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Черный перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу
  • Грибы шампиньоны — 500 Грамм
  • Сушеные грибы — По вкусу
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Топленое молоко — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог из блинов с мясом"

Пирог из блинов с мясом - фото шаг 1
1. Перед тем как приготовить пирог из блинов с мясом, сварите белый соус. Для этого обжарьте муку в растопленном на сковородке масле. В отдельной посуде нагрейте сливки. Неспешно влейте их в поджаренную муку, постоянно помешивая. Посолите. Добавьте молотый перец, мускатный орех. Быстро и тщательно перемешивайте, чтобы загустевший соус не взялся комочками.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 2
2. Небольшую луковицу порежьте и обжарьте на масле. Выложите на тарелку. Долив масло в сковородку, выложите грибы. Когда сок выпарится, положите к ним белые грибы. Через пару минут выдавите к грибам чеснок и верните жареный лук. Все перемешайте и снимите с огня.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 3
3. В форме для запекания смазанное маслом дно «застелите» блинами так, чтобы одна часть свисала с бортиков.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 4
4. Рис, отваренный в мясном бульоне, остывший и смешанный с зеленью (можно только укроп), выложите на первый слой блинов. Полейте топленым маслом.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 5
5. Накройте слоем блинов и посыпьте резанными, сваренными вкрутую яйцами. Полейте мясным бульоном. Накройте блинами, слегка уплотнив рукой.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 6
6. Выложите мясо. Полейте его соусом и накройте блинами.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 7
8. Грибную начинку полейте белым соусом. Заверните край блинов вовнутрь.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 8
9. Накройте сверху блинами. Полейте топленым маслом. Покройте сверху фольгой и отправьте в духовку томиться при 180 градусах.
Пирог из блинов с мясом - фото шаг 9
10. По истечении получаса уберите фольгу. Оставьте в духовке подрумяниться минут на 10, можно – 15. Достаньте из духовки, дайте постоять под полотенцем 20-25 минут. После чего достаньте из формы и разрежьте на части. Подавайте к столу, поливая белым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог из блинов с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Настя Ногтева 21.07.2016 21:56 «Ответить

Красивый пирог, начинки много. Мне очень понравился!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
как сделать куриные окорочка на сковороде

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
фаршированные крабовые палочки в кляре рецепт с фото