мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пикули



Добавил:  
22.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Всем, кто любит заниматься домашними заготовками, предлагаю очень простой вариант, как приготовить пикули из огурчиков с ароматными специями и укропом. Чудесная закуска для всей семьи.

Описание приготовления:

Ароматные пикули в домашних условиях — это и закуска, и ингредиент для салатов, например. Главное преимущество в том, что в маринад можно использовать самые разнообразные травы и специи, которые вам по душе. Уже через 48 часов можно пробовать, что получилось, но чем дольше они будут стоять, тем больше будет ощущаться вкус маринада. Хранить в холодильнике огурчики можно до 2 месяцев.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Укроп — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец горошком — 1 Чайная ложка
  • Семена укропа — 1 Чайная ложка
  • Семена кориандра — 1 Чайная ложка
  • Семена сельдерея — 1 Чайная ложка
  • Семена фенхеля — 1 Чайная ложка
  • Хлопья чили — 1 Щепотка
  • Огурцы — 500 Грамм
  • Вода — 4 Стакана
  • Уксус — 0.5 Стакана
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Сахар — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Пикули"

Пикули - фото шаг 1
1.Чтобы чеснок не темнел в процессе маринования, очистите его и отправьте в сотейник с водой. Доведите до кипения и проварите 1 минуту. После воду сразу слейте.
Пикули - фото шаг 2
2. Подготовьте чистые баночки, в которых будут мариноваться пикули. Выложите на дно специи, бланшированный чеснок и вымытый укроп.
Пикули - фото шаг 3
3. Вымойте огурчики, обсушите, срежьте кончики с обеих сторон. Выложите огурцы в баночки.
Пикули - фото шаг 4
4. Теперь можно сделать маринад. Доведите до кипения воду, предварительно отправив туда соль и сахар. Пусть покипит 1-2 минуты, а после добавьте уксус. Через 30 секунд можно снимать маринад с огня и заливать его в баночки.
Пикули - фото шаг 5
5. Остудите огурчики, накройте крышками и уберите в холодильник. Быстро, просто, а результатом вы обязательно останетесь довольны. Храните заготовку в холодильнике.

Оценить рецепт Пикули:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
новые рецепты тортов с фото

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
испанский омлет тортилья