мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пикантные креветки с чесноком



Приготовил:  
22.02.2010
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Оригинальный рецепт креветок в пикантном чесночном соусе.

Описание приготовления:

Вкусное азиатское блюдо придется по вкусу всем любителям морепродуктов.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Японская

Ингредиенты:

  • креветки — 2 Килограмма
  • вода — 3 Чайных ложки
  • чеснок — 4 Штуки
  • соль — 1 Чайная ложка
  • уксус — 2 Чайных ложки
  • зеленый лук — 1 Стакан
  • кукурузный крахмал — 7 Ст. ложек
  • кукурузное масло — 1 Стакан
  • сахар — 3 Ст. ложки
  • кайенский перец — 1 Чайная ложка
  • томатный соус — 3 Стакана
  • сухой Херес — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Пикантные креветки с чесноком"

Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 1
Мелко шинкуем чеснок и протираем его плоской стороной ножа. Откладываем в сторону.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 2
Шинкуем лук и откладываем в сторону. Его мы используем для гарнира.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 3
Постарайтесь, чтобы все ингредиенты были у вас под рукой. Так как их нужно добавить в короткий период времени. Сделайте смесь из 3 ч. ложек крахмала и 3 ч. ложек воды. Она понадобится позже для того, чтобы сгустить соус. Промойте и очистите креветки под проточной водой, затем положите их на бумажное полотенце.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 4
Отварите рис.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 5
Поставьте большую сковороду на плиту и растопите в нем кукурузное масло. Берите креветки щипцами и обваляйте каждую в крахмале.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 6
Положите креветки на горячую сковороду в разогретое масло.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 7
Вам хватит всего лишь 2 минуты для обжарки креветок.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 8
Креветки будут готовы когда свернутся и станут непрозрачными. Постарайтесь не пережарить креветки, чтобы они не стали резиновыми.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 9
Перекладываем креветки на свежее бумажное полотенце.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 10
Слейте лишнее кукурузное масло со сковороды. Оставьте 2 ст. ложки.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 11
Кидаем на сковороду чеснок, перец, сахар и соль.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 12
Обжариваем до того момента, как чеснок станет слегка янтарным.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 13
Добавляем томатный соус, уксус и херес.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 14
Добавляем (на эти шаги у вас есть 2 минуты) кукурузный крахмал. Перемешиваем до сгущения.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 15
Перемешиваем, пробуем.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 16
Выкладываем в соус креветки и перемешиваем.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 17
Через пару минут снимаем сковороду с плиты.
Пикантные креветки с чесноком - фото шаг 18
Подаем к столу с рисом и приправой из зеленого лука. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пикантные креветки с чесноком:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Пикантные креветки с чесноком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт мясо по французски с фаршем

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепты из кукурузы
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти