мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пиде с брынзой



Приготовил:  
06.03.2012
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт традиционной открытой турецкой лепешки, у которой имеется множество разновидностей с самыми разными начинками. Я предлагаю приготовить пиде с сыром брынза.

Описание приготовления:

Молоко слегка подогреваем и растапливаем в нем масло. Добавляем дрожжи, сахар, соль, муку.
Замешиваем тесто, не очень интенсивно. Накрываем крышкой или затягиваем пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Оба вида сыра натираем крупно на терке, добавляем к сыру яйцо и размешиваем.
Разделяем тесто на несколько частей. Поочередно тонко раскатываем, придавая форму овала. Покрываем тонким слоем сыра, оставляя свободным края теста. Делаем из теста форму"лодочки", часть сыра накрываем тестом.
Взбиваем желток и кисточкой смазываем тесто.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выпекаем пиде в духовке до золотистой корочки, минут 20-25.
Готовые пиде смазываем растопленным сливочным маслом, нарезаем и подаем к столу, предварительно посыпав зеленью.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Турецкая
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 250 Грамм
  • молоко или вода — 180 Грамм
  • сливочное масло — 50 Грамм
  • сухие дрожжи — 2 Грамма
  • сахар — 1 Ст. ложка
  • соль — 1/3 Ст. ложки
  • сыр брынза — 250-300 Грамм
  • любой полутвердый сыр — 250 Грамм
  • яйцо — 2 Штуки (1 для начинки, 1 желток для смазывания)

Количество порций: 3

Оценить рецепт Пиде с брынзой:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Пиде с брынзой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
простые блюда из яиц

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепт куриного сердца