Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Помидор / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Мука / Шампиньоны / Пиде
Пиде
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пиде — это турецкая выпечка, которая представляет собой "лодочку" из теста с начинкой. Она одновременно напоминает наши пирожки и пиццу. В классическом варианте добавляют фарш со специями и томатами.
Описание приготовления:
Вы можете смело экспериментировать и пробовать разные ингредиенты, только сохраните рецепт теста. Но для начала прочтите, как приготовить пиде с шампиньонами и сыром. Это блюдо ещё может посоревноваться с пиццей. Мои дети были в восторге от выпечки и заказали сделать её на их Дни рождения.Ингредиенты:
- Мука — 400 Грамм
- Твёрдый сыр — 120 Грамм
- Дрожжи сухие — 7 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Оливковое масло — 40 Миллилитров
- Репчатый лук — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Томатный соус — 3-4 Ст. ложек
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Вода тёплая — 50 Миллилитров
Количество порций: 2-4
Как приготовить "Пиде"
Вначале сделайте опару. В воде перемешайте дрожжи. Оставьте их в тёплом месте на 15 минут. В это время натрите сыр, нарежьте помидоры и шампиньоны.
Замесите тесто. Смешайте просеянную муку с половиной чайной ложки соли, сметаной, опарой и маслом.
Из теста сделайте колобок. Оставьте его при комнатной температуре под полотенцем на 30-60 минут.
Разделите тесто на 2 части. Раскатайте их в виде овалов. Выложите изделия на пергамент в противне. Размажьте томатный соус и разложите дольки помидоров.
Далее выложите шампиньоны, порезанные кубиками, измельчённую зелень и присыпьте всё солью с перцем.
Сверху добавьте сыр.
Края "лодочек" приподнимите и слепите. Немного присыпьте тесто мукой.
Выпекайте пиде при 200 градусах в духовке в течение 20 минут. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пиде:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Рекомендуем рецепты:
Соус к греческому салату
Французский салат с мясом
Соус "Кольбер"
Картофельные оладьи с яйцом и авокадо
Пудинг Черная шапочка
Соус к греческому салату
Французский салат с мясом
Соус "Кольбер"
Картофельные оладьи с яйцом и авокадо
Пудинг Черная шапочка
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Пироги - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
