Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с мидиями

Пицца с мидиями

Приготовил : Антон Сорока

24.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пицца с морепродуктами считается самой дорогой и самой вкусной. Поскольку очень люблю вкус мидий, поэтому сегодня сделаем выпечку по рецепту, как приготовить пиццу с мидиями. Вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Да здравствуют оригинальные рецепты! Пришло время экспериментов. Начнем с необычного и интересного рецепта приготовления пиццы. Вместо привычного томатного соуса для основы использую самодельный хумус. К пицце добавляю еще мидии, обжаренные с чесноком и зеленью, а также томаты черри.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Тесто для пиццы 0,5 Килограмма
Консервированные белая фасоль 400 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Лук-шалот 1 Штука
Лимон 0,5 Штуки
Кунжут 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Вода 2 Ст. ложки
Мидии 280 Грамм
Петрушка 2 Штуки
Эстрагон 2 Штуки
Черри 20 Штук

Количество порций 8

Как приготовить "Пицца с мидиями"

1. Разделите тесто на 2 части, раскатайте 2 небольших коржа и выложите на 2 противня с пергаментом. Смажьте каждую пиццу столовой ложкой оливкового масла.

2. Отправьте тесто в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут, затем удалите из духовки.

3. В ступку выложите семена кунжута, добавьте маленькую щепотку соли и перец, разотрите.

4. Откройте консервированные бобы и слейте жидкость, переложите их в комбайн. Добавьте 1 зубчик чеснока, очищенный лук-шалот, выдавите сок половинки лимона, воду, 2 столовые ложки оливкового масла.