мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пицца с колбасой



Добавил:  
24.02.2010
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт настоящей итальянской пиццы.

Описание приготовления:

Рецепт настоящей традиционной итальянской пиццы.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • мука — 4 Стакана
  • дрожжи  — 1 Штука
  • теплая вода — 1 Стакан
  • мед — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 Чайная ложка
  • помидоры — 6 Штук
  • красное вино — 1 Стакан
  • белый лук — 1 Стакан
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • чеснок — 3 Штуки
  • орегано — 1 Чайная ложка
  • базилик — 1 Чайная ложка
  • лавровый лист — 2 Штуки
  • соль — 1 Штука
  • перец — 1 Штука
  • колбаса — 2 Штуки
  • копченый сыр моцарелла  — 1 Штука
  • песто — 3 Ст. ложки
  • маринар — 1 Стакан
  • измельченные Пармиджано Реджано — 1 Стакан

Количество порций: 5

Как приготовить "Пицца с колбасой"

Пицца с колбасой - фото шаг 1
Выдавите, процедите помидоры над кастрюлей.
Пицца с колбасой - фото шаг 2
Добавьте 1/2 стакана лука, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла. Положите выжатые помидоры и Пармиджано Реджано.
Пицца с колбасой - фото шаг 3
Добавьте орегано, базилик и лавровые листочки. Налейте в соус половину заготовленного для приготовления вина.
Пицца с колбасой - фото шаг 4
Добавьте немного томатного сока. Варите соус 20-30 минут.
Пицца с колбасой - фото шаг 5
Уберите лавровый лист и кожуру используя деревянную лопатку. Смешайте соус в блендере до однородной массы.
Пицца с колбасой - фото шаг 6
Готовим тесто для основы. Выливаем теплую воду и дрожжи в смеситель.
Пицца с колбасой - фото шаг 7
Добавляем 2 стакана муки и соль.
Пицца с колбасой - фото шаг 8
Смешиваем тесто в течении 10 минут.
Пицца с колбасой - фото шаг 9
Помажьте тесто маслом и накройте тканью.
Пицца с колбасой - фото шаг 10
Разделите тесто на два шара.
Пицца с колбасой - фото шаг 11
Раскатайте тесто и положите на противень.
Пицца с колбасой - фото шаг 12
Удаляем шкурку с колбасы.
Пицца с колбасой - фото шаг 13
Надламываем колбасу небольшими кусками.
Пицца с колбасой - фото шаг 14
Укладываем Песто на корж тонким слоем.
Пицца с колбасой - фото шаг 15
Укладываем слой из томатного соуса и сыра.
Пицца с колбасой - фото шаг 16
Добавляем кусочки колбасы. Посыпаем Пармиджано Реджано тонким слоем. Выпекаем при температуре 450 F в течении 15-17 минут.
Пицца с колбасой - фото шаг 17
Пицца готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца с колбасой:

2
средняя оценка: 2.6, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

алёна 16.12.2012 15:56 «Ответить

Спасибо, очень вкусная получилась....

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
натульчик 16.12.2012 15:59 «Ответить

Спасибо большое, всей семье понравилось ....

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
блюдо на завтрак

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепты азиатской кухни