мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пицца с авокадо



Добавил:  
10.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В пицце главное - хороший сыр и удачное сочетание ингредиентов. Пицца с авокадо - это такая пицца, в которой ингредиенты сочетаются на редкость удачно. Рекомендую взять на заметку.

Описание приготовления:

Пицца с авокадо - это лично мой кулинарный эксперимент, моя поварская импровизация, оказавшаяся на редкость удачной. Ни в одной пиццерии я не видел ничего подобного :) Как оказалось, авокадо в формат пиццы вписывается просто превосходно. Авокадо имеет маслянистый, нейтральный вкус и потому оттеняет очень резкий вкус сыра с плесенью и сыровяленой ветчины. Добавляем сюда несколько необычное тесто - и получаем на выходе очень оригинальное и интересное блюдо.

Удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 375 Грамм
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 5 Грамм
  • Вяленые помидоры — 40 Грамм
  • Лимонный сок — 10 Миллилитров
  • Ветчина сыровяленая — 70 Грамм
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 30 Миллилитров
  • Авокадо — 1 Штука
  • Кетчуп — 100 Миллилитров
  • Голубой сыр (с голубой плесенью) — 70 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Пицца с авокадо"

Пицца с авокадо - фото шаг 1
Начинаем с приготовления теста. В миску просеиваем муку, соль и дрожжи. Вливаем сюда же 230 мл теплой воды и оливковое масло. Месим тесто 5-10 минут до эластичности, затем накрываем полотенцем и оставляем на час подниматься.
Пицца с авокадо - фото шаг 2
Через час, когда тесто поднимется, аккуратно вмешаем в тесто мелко нарезанные сушеные помидоры.
Пицца с авокадо - фото шаг 3
Помидоры должны хорошенько распределиться по всему тесту.
Пицца с авокадо - фото шаг 4
Раскатываем тесто в тонкий пласт диаметром около 25-28 см. Формируем небольшие бортики по краям.
Пицца с авокадо - фото шаг 5
Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку. Нарезаем авокадо на дольки (как на фото) и сбрызгиваем лимонным соком - чтобы мякоть авокадо не темнела.
Пицца с авокадо - фото шаг 6
Смазываем основу для пиццы кетчупом или другим соусом для пиццы.
Пицца с авокадо - фото шаг 7
Выкладываем на тесто для пиццы дольки авокадо, кусочки сыра и ветчины.
Пицца с авокадо - фото шаг 8
Запекаем 15 минут при 200 градусах, затем нарезаем на кусочки и немедленно подаем. Приятного!

Оценить рецепт Пицца с авокадо:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

ирина 16.10.2012 16:52 «Ответить

Вкусная пицца . Несложно приготовить и быстро. Ине понравился рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
салака рецепты

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
сердца куриные рецепт