Главная / Рецепты / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Пицца на гриле

Пицца на гриле

Добавил:

27.12.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 3 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления ароматной пиццы не в традиционной духовке, а на гриле.

Описание приготовления:
Как доказывает кулинарная практика, из одних и тех же ингредиентов можно приготовить совершенно непохожие блюда. Попробуйте пиццу на гриле с пикантным базиликом, ароматным перцем и чесноком.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

активной сухой закваски — 700 Грамм
теплой воды — 1 Стакан
сахара — 1 Чайная ложка
соли — 2 Чайная ложка
оливкового масла — 1 Ст. ложка
муки — 10 Стакан
чеснока — 2 Зубчик
листьев базилика — 1 Ст. ложка
Для начинки:оливкового масла — 1/2 Стакан
чеснока — 1 Ст. ложка
томатного соуса — 1/4 Стакан
помидор — 1 Стакан
черных оливок — 1/4 Стакан
красных сладких перца — 5 Штук
сыра Моцарелла — 2 Стакан
базилика — 4 Ст. ложка

Количество порций: 16

Рецепт "Пицца на гриле":

1. В большой миске растворить закваску в теплой воде, дать постоять и подойти 10 минут. Добавить соль, оливковое масло и муку, подождать, пока тесто не подойдет выше краев миски.

2. Высыпать на покрытою мукой поверхность, вымешать около 8 минут. Готовое тесто положить в смазанную оливковым маслом миску и накрыть влажной тканью. Дать подойти еще в течение 1 часа. Снова вымешать, добавив базилик и чеснок. Отставить на примерно 1 час, пока тесто не удвоится в размере.

3. Накалить гриль, полстакана оливкового масла в течение 30 секунд подогреть в микроволновке.

4. Тесто снова вымешать, разделить на 2 равных части и придать лепешкам продолговатую форму и толщину не более 1 см.

5. Смажьте решетку гриля смесью оливкового масла и чеснока. Поместите одну лепешку на гриль – она тут же станет подходить. Когда низ лепешки подрумянится, переверните лепешку.

6. Быстро смажьте прожаренные бок лепешки чесночным маслом, а сверху 2 столовыми ложками томатного соуса. Поверх выкладывайте полстакана помидор, половину оливок, жареного красного перца, тертого сыра и базилика.

7. Накройте гриль крышкой и готовьте пиццу, пока сыр не сплавится. Повторите всю процедуру со вторым коржом. Полный успех блюду гарантирован!

Оценить рецепт Пицца на гриле:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Согласитесь, пошаговый рецепт с фото - это до гениальности простой способ узнать, как приготовить Пицца на гриле в домашних условиях. Приготовление не отнимет у вас много времени, а самостоятельно сделанное блюдо принесёт радость не только вам, но и вашим близким. На нашем сайте изложен классический рецепт приготовления, однако ничто не мешает вам по своему усмотрению дополнить состав продуктов своими любимыми и сделать ещё более вкусный домашний Пицца на гриле. Кулинария – любимое занятие миллионов людей, но не стоит забывать, что излишние калории могут испортить фигуру!