мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Перловка с сухофруктами



Добавил:  
16.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Перловка обычно ассоциируется со столовой и мясной подливой. Но что, если я вам покажу рецепт перловки с сухофруктами? Знакомая каша заиграет новыми красками, весьма оригинальное блюдо получается!

Описание приготовления:

Чтобы перловка была вкусной, ее нужно как следует промыть и даже проварить пару раз, сливая воду. Для приготовления перловки с сухофруктами помимо привычных кураги и изюма возьмите еще чернослив, орехи (я люблю с грецкими готовить), даже ягоду свежую можете добавить (клубнику, например). Кстати, вместо сахара можете положить мед, так и полезнее будет.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши

Ингредиенты:

  • Вода  — 1 Литр
  • Перловка  — 50 Грамм
  • Орехи грецкие  — По вкусу
  • Чернослив  — 20-30 Грамм
  • Курага  — 7-10 Штук
  • Изюм  — 50 Грамм
  • Сахар  — По вкусу
  • Ягода  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Перловка с сухофруктами"

Перловка с сухофруктами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Перловка с сухофруктами - фото шаг 2
Чтобы перловка получилась не сухой и хорошо сварилась, нужно повторить следующую процедуру хотя бы раза два: залить перловку водой, довести её до кипения, потом слить воду, промыть крупу и снова залить водой и поставить вариться. Теперь уже до готовности.
Перловка с сухофруктами - фото шаг 3
Пока каша варится, займитесь сухофруктами: их стоит промыть, можно даже запарить кипятком, чтобы они были мягче. Потом курагу и чернослив порежьте на кусочки. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и выложите сухофрукты.
Перловка с сухофруктами - фото шаг 4
Добавьте орехи и свежую ягоду. Перемешайте все и обжарьте слегка.
Перловка с сухофруктами - фото шаг 5
Добавьте сахар к сухофруктам, перемешайте еще раз, готовьте минут 5, пока сахар не растает и не станет золотистым.
Перловка с сухофруктами - фото шаг 6
Переложите всю фруктово-ореховую смесь со сковороды к каше, варите еще минут 10.
Перловка с сухофруктами - фото шаг 7
Готовую перловку с сухофруктами подавайте, украсив листиком мяты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Перловка с сухофруктами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
салат ананас

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
блюда на обед быстро и вкусно