мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Перец в томате на зиму

Перец в томате на зиму



Добавил:  
26.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Предлагаю вам еще один вариант заготовки перца, который я нашел в интернете. Это рецепт приготовления перца в томате на зиму.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить перец в томате на зиму в домашних условиях, вам потребуется подготовить мясорубку, заранее простерилизовать банки и чистая большая кастрюля.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Помидор — 3 Килограмма
  • Зеленый перец — 1,5 Килограмма
  • Чеснок — 100 Грамм
  • Петрушка — 1 Штука
  • Сахар — 200 Грамм
  • Растительное масло — 200 Грамм
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Эссенция — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Перец в томате на зиму"

Перец в томате на зиму - фото шаг 1
Моем перец в холодной воде, готовим к приготовлению.
Перец в томате на зиму - фото шаг 2
Пропускаем помидоры через мясорубку, чтобы получилась кашица. Заливаем все это в кастрюлю, на которой и варим. Через 15 минут после кипения добавляем соль, сахар, масло. Потом кидаем перец, все перемешиваем.
Перец в томате на зиму - фото шаг 3
Еще через 15 минут, когда перец начнет менять цвет, добавляем чеснок и петрушку. Чеснок и петрушку предварительно обязательно пропускаем через мясорубку, либо нарезаем петрушку и выдавливаем чеснок.
Перец в томате на зиму - фото шаг 4
Через пять минут 5 минут после кипения добавляем эссенцию и выключаем плиту. Теперь перец в томате можно сливать в банки, закручивать, и оставить в прохладном месте для хранения.

Оценить рецепт Перец в томате на зиму:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рыба в духовке

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
шарлотка с клубникой