Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Перец / Грибы / Перец, фаршированный курицей и грибами

Перец, фаршированный курицей и грибами

Приготовил: Dashuta

03.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чтобы семья осталась довольна ужином, не нужно разыскивать какие-то необычные рецепты, вы можете просто приготовить перец, фаршированный курицей и грибами, его вкус понравится всем без исключения.

Описание приготовления:

С одной стороны это блюдо весьма простое, ведь кто не готовил перец, фаршированный курицей и грибами в домашних условиях, его делали практически все. Но я привнесла в этот рецепт небольшие дополнения и сделала его, как мне кажется, лучше, ведь я добавила в начинку голубой сыр, а также острый соус. Если вы не очень любите острое, то соус можете и исключить, но обязательно оставьте в этом рецепте приготовления перца, фаршированного курицей и грибами, сыр, с ним вкус у блюда божественный.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Перец / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

Перец болгарский — 4 Штуки
Фарш куриный — 400-450 Грамм (или мелко нарезанное филе)
Грибы — 250 Грамм
Сельдерей стебли — 2 Штуки
Сыр голубой — 1/3 Стакана
Острый томатный соус — 1-2 Ст. ложек
Сметана — 2 Ст. ложки (или майонез)
Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Перец, фаршированный курицей и грибами"

Перец, фаршированный курицей и грибами - фото шаг 1

Для начинки мы наливаем на сковороду немного масла и нагреваем его, выкладываем в масло фарш. Обжариваем его минуту, разбивая лопаткой на мелкие кусочки, затем добавляем нарезанные грибы, жарим все, пока из грибов и фарша не испарится лишняя влага. В конце добавляем нарезанный кубиками сельдерей и еще немного жарим все, после этого выключаем огонь и перекладываем начинку в миску, чтобы она остывала. Как только остынет, добавляем в нее голубой сыр, сметану, острый соус, перец и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Перец, фаршированный курицей и грибами - фото шаг 2

У перцев срезаем верх (место крепления плодоножки) и удаляем из них семена и перегородки. Наполняем перцы начинкой, у меня было только три перца, но вообще начинка рассчитана на четыре.

Перец, фаршированный курицей и грибами - фото шаг 3

Ставим перцы в смазанную маслом форму и отправляем их на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Как только перцы станут мягкими, их можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!