Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Грибы / Крупы / Рис / Перец, фаршированный грибами

Перец, фаршированный грибами

Приготовил: Юлия Мальченко

09.08.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Во время Поста или для тех, кто не ест мясо - перец, фаршированный грибами в домашних условиях. Несмотря на легкость блюда, оно весьма сытное. Грибы в томатном соусе сочетаются с перцем хорошо.

Описание приготовления:

В пост особенно хочется вкусненького. Такой перец, фаршированный грибами в домашних условиях пользуется популярностью и в летнее время, когда овощи в изобилии. попробуйте приготовить перец не с мясом, а с грибами и рисом. Во-первых, это вкусно, во-вторых, полезно, а в-третьих, просто!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

Перец болгарский — 10 Штук
Рис — 1 Стакан
Грибы — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Зелень — 20 Грамм
Томатный сок — 300 Миллилитров
Растительное масло — 50 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить "Перец, фаршированный грибами"

Перец, фаршированный грибами - фото шаг 1

1. Отличное блюдо для постного стола или для тех, кто следит за фигурой или не ест мяса.

Перец, фаршированный грибами - фото шаг 2

2. Нарезаем грибы и отправляем их жариться на растительном масле.

Перец, фаршированный грибами - фото шаг 3

3. Отдельно отвариваем рис. Пока рис варится, жарим лук и морковь до готовности. Затем смешиваем зажарку с рисом. Добавляем зелень (лучше всего петрушку).