мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Макароны / Пенне аль арраббиата

Пенне аль арраббиата



Добавил:  
18.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт от певца и известного телеведущего Николая Фоменко. Кулинарный поединок на канале НТВ.

Описание приготовления:

1. Мелкими кубиками порезать корейку и луковицу. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжаривать грудинку в течении 2-3 минут. Затем уменьшить огонь и добавить нарезанный лук. Готовить до тех пор пока жир в грудинке не растопится.

2. Ошпарить помидоры в кипятке на 1 минуту. Поместить под холодную воду и очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками и выложить в сковороду. Увеличить огонь. Крупно порубить чеснок и добавить к томатам. Так же поступить с перчиками чили. Накрыть сковороду крышкой и тушить до однородной массы. Это займет не более 10 минут. Удалить чили перец. Соус приправить солью и перцем по вкусу.

3. Отварить макароны в подсоленной кипящей воде добавив около 2 ст. л. растительного масла. Периодически помешивайте. Слить макароны в дуршлаг и переложить в соус. Тщательно перемешать, сверху посыпать тертым пармезаном и зеленью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • макароны — 300 Грамм (пенне)
  • луковица — 1 Штука
  • сырокопченая грудинка — 150 Грамм
  • помидоры — 2-3 Штук
  • чеснок — 3 Зубчика
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • красный перец чили — 2 Штуки
  • пармезан — 1 Штука
  • петрушка — 1 Штука
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 2

Оценить рецепт Пенне аль арраббиата:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
аэрогриль отзывы покупателей рецепты

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепт блинчики на молоке