Сезонные рецепты:
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Мука / Яйца / Пельмени с творогом
Пельмени с творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости.
Описание приготовления:
Тесто для пельменей можно замесить на воде или на молоке. Начинку можете сделать сладкой, а также добавить к ней сухофрукты, ваниль. А можно сделать соленой с зеленью, с сыром. После замеса тесто отправьте на полчаса в холодильник, чтобы оно отдохнуло и лучше склеивались пельмени.Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 400 Грамм
- Вода — 250 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 5 Миллилитров
- Творог — 0,6 Килограмма
- Желтки — 2 Штуки
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Сахар — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6
Как приготовить "Пельмени с творогом"
1. Смешайте воду со щепоткой соли и растительным маслом, просейте в нее муку и замесите тесто, хорошенько его вымесите.
2. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полчаса, чтобы оно отдохнуло.
3. В миску выложите творог, к нему добавьте куриные желтки.
4. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к творогу, а также положите щепотку соли и сахарный песок.
5. Хорошенько смешайте начинку, затем отщипните небольшую часть и сформируйте шарик размером с 5-ти копеечную монету.
6. Тем временем тесто уже отдохнуло, достаньте его из холодильника и раскатайте в тонкий пласт (2 мм).
7. С помощью круглой формы вырежьте кружочки.
8. Сложите все заготовки на стол и накройте полотенцем, чтобы тесто не засохло и хорошо скреплялось.
9. Каждый кружочек слегка потяните во все стороны, в центр выложите начинку и защипните хорошенько со всех сторон.
10. Слепите оставшиеся пельмени и выложите на стол, присыпанный мукой.
11. В кастрюлю наберите воду и добавьте соль, доведите до кипения и отправьте пельмени в воду, уменьшите огонь после закипания и варите 5 минут.
12. Подавайте пельмени сразу, смазав их кусочком сливочного масла, можно со сметаной.
Оценить рецепт Пельмени с творогом:
3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Тандырные лепешки
Подлива из сушеных грибов
Торт на день рождения девочке 10 лет
Кляр на кефире для рыбы
Банановый пирог из слоеного теста
Тандырные лепешки
Подлива из сушеных грибов
Торт на день рождения девочке 10 лет
Кляр на кефире для рыбы
Банановый пирог из слоеного теста
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Пельмени - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
