мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени с творогом



Приготовил:  
09.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости.

Описание приготовления:

Тесто для пельменей можно замесить на воде или на молоке. Начинку можете сделать сладкой, а также добавить к ней сухофрукты, ваниль. А можно сделать соленой с зеленью, с сыром. После замеса тесто отправьте на полчаса в холодильник, чтобы оно отдохнуло и лучше склеивались пельмени.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 400 Грамм
  • Вода  — 250 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло  — 5 Миллилитров
  • Творог — 0,6 Килограмма
  • Желтки  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пельмени с творогом"

Пельмени с творогом - фото шаг 1
1. Смешайте воду со щепоткой соли и растительным маслом, просейте в нее муку и замесите тесто, хорошенько его вымесите.
Пельмени с творогом - фото шаг 2
2. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полчаса, чтобы оно отдохнуло.
Пельмени с творогом - фото шаг 3
3. В миску выложите творог, к нему добавьте куриные желтки.
Пельмени с творогом - фото шаг 4
4. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к творогу, а также положите щепотку соли и сахарный песок.
Пельмени с творогом - фото шаг 5
5. Хорошенько смешайте начинку, затем отщипните небольшую часть и сформируйте шарик размером с 5-ти копеечную монету.
Пельмени с творогом - фото шаг 6
6. Тем временем тесто уже отдохнуло, достаньте его из холодильника и раскатайте в тонкий пласт (2 мм).
Пельмени с творогом - фото шаг 7
7. С помощью круглой формы вырежьте кружочки.
Пельмени с творогом - фото шаг 8
8. Сложите все заготовки на стол и накройте полотенцем, чтобы тесто не засохло и хорошо скреплялось.
Пельмени с творогом - фото шаг 9
9. Каждый кружочек слегка потяните во все стороны, в центр выложите начинку и защипните хорошенько со всех сторон.
Пельмени с творогом - фото шаг 10
10. Слепите оставшиеся пельмени и выложите на стол, присыпанный мукой.
Пельмени с творогом - фото шаг 11
11. В кастрюлю наберите воду и добавьте соль, доведите до кипения и отправьте пельмени в воду, уменьшите огонь после закипания и варите 5 минут.
Пельмени с творогом - фото шаг 12
12. Подавайте пельмени сразу, смазав их кусочком сливочного масла, можно со сметаной.

Оценить рецепт Пельмени с творогом:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
тесто на вареники с вишней рецепт

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
закуски на скорую руку для пикника