мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука и тесто / Фарш / Пельмени с сыром в духовке

Пельмени с сыром в духовке



Добавил:  
09.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой — это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Для непосредственной готовки пельменей я использую пельменницу, это очень удобно и меньше тратится времени на лепку. Приготовьте тесто, начинку — и перед! Готовые пельмени отварите, заправьте сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Вода — 300 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Мука пшеничная высшего сорта — 3-4 Стаканов
  • Фарш свино-говяжий — 300-400 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Сливочное масло — 50-70 Грамм
  • Сыр твердый — 70-100 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пельмени с сыром в духовке"

Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 1
Приготовьте продукты для пельменей. Сыр и масло пока отложите, они понадобятся в конце готовки.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 2
Возьмите глубокую сухую емкость, всыпьте туда три стакана (не полных) муки. В стакане теплой воды (300 мл.) разведите чайную ложку соли. Влейте в центр.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 3
Круговыми движениями начните замешивать тесто, после чего вывалите его на присыпанный мукой стол, замесите тугое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 4
Приготовьте начинку. В фарш добавьте мелко порезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 5
Отрежьте небольшой кусочек теста, тонко раскатайте его. Одну сторону листа присыпьте щедро мукой, чтобы она не прилипала к пельменнице.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 6
Положите присыпанной стороной вниз лист теста на пельменницу.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 7
Заполните ячейки фаршем, не стоит класть слишком много фарша, тогда пельмени застрянут.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 8
Раскатайте второй лист теста. Накройте ним пельменницу. Присыпьте сверху мукой, скалкой пройдитесь по пельменнице.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 9
Переверните и просто высыпьте пельмени на стол.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 10
Заранее доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Забросьте пельмени в крутой кипяток, перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите до 10 минут.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 11
Готовые пельмени достаньте шумовкой, заправьте маслом.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 12
Щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в горячую духовку (180-200 градусов) на несколько минут для расплавления сыра.
Пельмени с сыром в духовке - фото шаг 13
Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пельмени с сыром в духовке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
приготовление рисовой каши в мультиварке

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
как приготовить вкусные ежики с рисом