мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени с семгой




Обновлен:  
18.09.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться с вами оригинальной идеей, как приготовить пельмени с семгой. Рецепт будет касаться приготовления именно начинки. Ароматные, в меру жирные и очень сочные получаются пельмешки!

Описание приготовления:

Рекомендую рецепт приготовления пельменей с семгой дополнить нежирной белой рыбой, а также отварным яйцом. В чистом виде красная рыба может быть жирноватой, да и с точки зрения экономии такой вариант начинки будет лучше. Варить пельмени можно как в воде, так и в рыбном бульоне, например. Но я люблю их жарить.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Семга — 700-900 Грамм (примерно; филе)
  • Лук-шалот — 2-3 Штук (пера)
  • Имбирь — 1 Чайная ложка (измельченный)
  • Чеснок — 1 Зубчик (измельченный)
  • Перец чили — 1 Штука
  • Тесто для пельменей — 450-600 Грамм (примерно)
  • Соевый соус — 1 Чайная ложка
  • Мирин — 1 Чайная ложка
  • Рыбный соус — 1 Чайная ложка
  • Лайм — 1/4 Штуки (сок)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Пельмени с семгой"

Пельмени с семгой - фото шаг 1
1. Тесто для пельменей можете использовать свое любимое или покупное. Покупное удобно тем, что уже нарезано кусочками. Нам понадобится 30-40 кусочков покупного. Рыбу очистите от кожуры и мелко нарежьте. Переложите рыбу в глубокую емкость. К ней влейте соевый и рыбный соусы, мирин и сок лайма. Добавьте измельченные лук-шалот и чеснок. Также добавьте чили. Перемешайте.
Пельмени с семгой - фото шаг 2
2. На порционный кружок теста выложите примерно чайную ложку начинки.
Пельмени с семгой - фото шаг 3
3. Хорошо защипните края теста. Готовые пельмешки выкладывайте на бумагу для выпечки, чтобы они не прилипли к поверхности.
Пельмени с семгой - фото шаг 4
4. Я люблю такие пельмени обжаривать на сковороде. Жарю их, переворачивая, с обеих сторон до румяности. Если боитесь, что они не доготовятся, влейте в сковороду небольшое количество воды.
Пельмени с семгой - фото шаг 5
5. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пельмени с семгой:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Пельмени с семгой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
как приготовить горох

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
приготовление карпа