Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени с рыбой

Пельмени с рыбой

Обновлен : Dashunia

16.05.2018
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из рыбного филе и лука.

Описание приготовления:

Вкусные пельмени, да еще домашние понравятся всем, особенно, если не бояться поэкспериментировать с начинкой, например, приготовить рыбную. В качестве рыбного филе выбирайте филе трески, налима, щуки и т.д. Чтобы начинка получилась сочной я обязательно добавляю лук и растопленное сливочное масло. Итак, рассказываю, как приготовить пельмени с рыбным фаршем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Пшеничная мука 320 Грамм (тесто)
Яйца 1/2 Штуки (тесто)
Вода 120 Миллилитров (тесто)
Соль 7 Грамм (тесто)
Мука 20 Грамм (тесто)
Рыбное филе 450 Грамм (фарш)
Луковица 1 Штука (фарш)
Сливочное масло 50 Грамм (фарш)
Соль и перец По вкусу (фарш)
Сливочное масло 100 Грамм (для подачи на стол)

Количество порций 10

Калорийность

244 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени с рыбой"

Муку просейте на стол горкой и сделайте углубление в центре. Налейте в центр воду, разбейте яйцо, добавьте соли и замесите тесто. Дайте тесту постоять около 30 минут, чтобы оно получилось эластичным.

Тем временем приготовьте фарш. Пропустите рыбное филе через мясорубку 2 раза вместе с измельченным луком. Посолите и поперчите фарш, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Разрежьте тесто на кусочки, каждый кусочек раскатайте в лепешки. В центр лепешек выложите рыбный фарш и защипните края.

Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде и подавать с растопленным сливочным маслом.

Оценить рецепт Пельмени с рыбой

4.6, всего 16

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Печенье с имбирем и корицей
Песочное печенье "Аленка в пеленке"
Чиабатта в мультиварке
Галушки с мясом
Пирог к чаю из теста на закваске

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: