мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени с рыбой



Добавил:  
16.04.2012
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из рыбного филе и лука.

Описание приготовления:

Ароматные рыбные пельмени хорошо подавать со сливочным маслом. В качестве рыбного филе выбирайте филе трески, налима, щуки и т.д.

Приготовление:
Просеять муку на стол горкой и сделать углубление в центре. Налить воду, разбить яйцо, посолить и замесить тесто. Дать тесту постоять около 30 минут, чтобы оно получилось эластичным. Тем временем приготовить фарш. Пропустить рыбное филе через мясорубку 2 раза вместе с измельченным луком. Посолить и поперчить фарш, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Разрезать тесто на кусочки, каждый кусочек раскатать в лепешки. В центр лепешек выложить рыбный фарш и защипнуть края. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде.
Подавать с растопленным сливочным маслом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 320 Грамм (тесто)
  • яйца — 1/2 Штуки (тесто)
  • воды — 120 Миллилитров (тесто)
  • соли — 7 Грамм (тесто)
  • муки — 20 Грамм (тесто)
  • рыбного филе — 450 Грамм (фарш)
  • луковица — 1 Штука (фарш)
  • сливочного масла — 50 Грамм (фарш)
  • соль и перец — По вкусу (фарш)
  • сливочного масла — 100 Грамм (для подачи на стол)

Количество порций: 10

Оценить рецепт Пельмени с рыбой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
паста итальянская

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
как сделать суши дома