мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени с рыбой




Обновлен:  
16.05.2018
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из рыбного филе и лука.

Описание приготовления:

Вкусные пельмени, да еще домашние понравятся всем, особенно, если не бояться поэкспериментировать с начинкой, например, приготовить рыбную. В качестве рыбного филе выбирайте филе трески, налима, щуки и т.д. Чтобы начинка получилась сочной я обязательно добавляю лук и растопленное сливочное масло. Итак, рассказываю, как приготовить пельмени с рыбным фаршем.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 320 Грамм (тесто)
  • яйца — 1/2 Штуки (тесто)
  • воды — 120 Миллилитров (тесто)
  • соли — 7 Грамм (тесто)
  • муки — 20 Грамм (тесто)
  • рыбного филе — 450 Грамм (фарш)
  • луковица — 1 Штука (фарш)
  • сливочного масла — 50 Грамм (фарш)
  • соль и перец — По вкусу (фарш)
  • сливочного масла — 100 Грамм (для подачи на стол)

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пельмени с рыбой"

1
Муку просейте на стол горкой и сделайте углубление в центре. Налейте в центр воду, разбейте яйцо, добавьте соли и замесите тесто. Дайте тесту постоять около 30 минут, чтобы оно получилось эластичным.
2
Тем временем приготовьте фарш. Пропустите рыбное филе через мясорубку 2 раза вместе с измельченным луком. Посолите и поперчите фарш, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
3
Разрежьте тесто на кусочки, каждый кусочек раскатайте в лепешки. В центр лепешек выложите рыбный фарш и защипните края.
4
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде и подавать с растопленным сливочным маслом.

Оценить рецепт Пельмени с рыбой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:
Пельмени из щуки с салом
Пельмени из щуки с салом

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
паста итальянская

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
как сделать суши дома