мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Мука и тесто / Пельмени с грибами и рисом

Пельмени с грибами и рисом



Добавил:  
16.04.2012
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из вареного риса, грибов и репчатого лука.

Описание приготовления:

Эти пельмени хорошо подавать со сливочным маслом, с маслом и уксусом, сметаной и тертым острым сыром.

Приготовление:
Просеять муку в большую миску горкой. Сделать углубление в центре и добавить воду, яйцо и соль. Замесить крутое тесто. Накрыть тесто салфеткой и дать постоять в течение 20-30 минут. Нарезать тесто на куски, из каждого куска раскатать лепешку. Приготовить фарш. Замочить грибы и отварить. Затем мелко нарезать и обжарить в сковороде. Отдельно обжарить измельченный репчатый лук и перемешать с грибами. Добавить слегка обжаренный рис и перемешать. Выложить начинку на раскатанные лепешки и защипнуть края пельменей. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде. Подавать пельмени со сливочным маслом, с маслом и уксусом, со сметаной и тертым острым сыром.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 320 Грамм (тесто)
  • яйцо  — 1 Штука (тесто)
  • воды — 120 Миллилитров (тесто)
  • соли — 7 Грамм (тесто)
  • муки для посыпки — 20 Грамм (тесто)
  • сметаны  — 100 Грамм (тесто)
  • вареного риса — 150 Грамм (фарш)
  • сушеных грибов — 40 Грамм (фарш)
  • луковица — 1 Штука (фарш)
  • сливочного масла — 50 Грамм (фарш)
  • соль — По вкусу (фарш)

Количество порций: 10

Оценить рецепт Пельмени с грибами и рисом:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
печень рецепты

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
ревень рецепты