мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени из щуки с салом



Приготовил:  
19.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пельмени из щуки с салом - это очень крутой рецепт, который я подглядела в интернете. У меня было слишком много щуки и я уже не знала куда ее деть, мне повезло, я нашла этот волшебный рецепт. Делюсь!

Описание приготовления:

Приготовить пельмени из щуки с салом самому, в домашних условиях очень легко. Я предлагаю очень хороший рецепт теста, который, кстати, подойдет к любым пельменям и вареникам. Обратите внимание, что тесто готовится без яиц, потому подойдет и для вегетарианских вареников и пельменей. Пельмени с щукой - это настоящая роскошь, которую хоть раз в жизни себе нужно позволить. Эти пельмени нравятся всем - и взрослым и детям, потому без внимания они точно не останутся. Попробуйте приготовить и пишите свои отзывы.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Мука — 3 Стакана
  • Кипяток — 1 Стакан
  • Сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу (в тесто и в начинку)
  • Сало — 250 Грамм
  • Филе щуки — 1,5 Килограмма
  • Лук — 1 Штука
  • Вод — 0,5 Стакана (в начинку)

Количество порций: 7

Как приготовить "Пельмени из щуки с салом"

Пельмени из щуки с салом - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 2
В удобную миску кладем сметану.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 3
Затем в сметану просеиваем муку.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 4
В стакан кладем три столовые ложки сливочного масла и заливаем кипятком.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 5
После того, как масло растворилось наливаем его в миску с мукой.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 6
Перемешиваем тесто и затем вымешиваем его руками.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 7
Если нужно подсыпаем муку. Тесто должно получиться тугим и не прилипать к рукам. Раскатываем его.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 8
Начинка готовится просто. Перекручиваем филе рыбы вместе с салом, соединяем с мелко нарубленным луком, солим, перчим по вкусу. Вымешиваем фарш руками, постоянно подливая небольшими порциями воду.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 9
Из теста вырезаем кружочки. В центр каждого кружочка выкладываем ложкой начинку, сворачиваем пополам, залепляем тесто (как на вареники), затем сцепляем концы.
Пельмени из щуки с салом - фото шаг 10
Вылепленные пельмени складываем на разделочную доску, посыпанную мукой. Либо отправляем в морозильник, либо варим их, как обычные пельмени.

Оценить рецепт Пельмени из щуки с салом:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 29
Похожий видеорецепт "Пельмени из щуки с салом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

нина 01.12.2014 14:47 «Ответить

два раза сливочное масло - 3 ложки один раз понятно в тесто а второе куда

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепт овсяного печенья

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
корейская кухня