мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пельмени из рисовой муки



Добавил:  
21.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !

Описание приготовления:

Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мука рисовая — 150 Грамм
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Говяжий фарш — 500 Грамм
  • Соль и специи для фаршу — По вкусу
  • Растительное масло — 30 Ст. ложек

Количество порций: 20

Как приготовить "Пельмени из рисовой муки"

Пельмени из рисовой муки - фото шаг 1
Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 2
Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 3
Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 4
В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 5
Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 6
Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 7
Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 8
Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
Пельмени из рисовой муки - фото шаг 9
Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.

Оценить рецепт Пельмени из рисовой муки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
пироги с яйцом и зеленым луком

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
филе утки рецепты