мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Кролик / Пельмени из кролика

Пельмени из кролика



Добавил:  
16.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Часто у нас пельмени ассоциируются с простым блюдом. Мы их часто даже не готовим сами, а покупаем полуфабрикаты, чтобы быстро покушать. Но я вам предлагаю по-настоящему оригинальный рецепт.

Описание приготовления:

Как приготовить пельмени из кролика, описано ниже. Думаю, что для тех, кто не первый раз будет лепить пельмени, этот рецепт окажется совсем бесхитростным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Мясо кролика — 1,5 Килограмма
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мука — 500 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Вода — 200 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Пельмени из кролика"

Пельмени из кролика - фото шаг 1
Мясо очищаем, делаем из него фарш. Прокручиваем в мясорубке с луком, перцем и солью. Оставляем его на полтора часа, чтобы он замариновался.
Пельмени из кролика - фото шаг 2
Далее делаем тесто для будущих пельменей. Просеиваем муку, а в середину вливаем воду с солью и маслом, также добавляем яйца.
Пельмени из кролика - фото шаг 3
Всё смешиваем до получения тугой однородной массы. Потом делаем колобок, который оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось.
Пельмени из кролика - фото шаг 4
Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки. Я это делаю с помощью обычного стакана. В середину круга кладём одну ложку фарша. Закрываем тесто, закрепляем любым способом. Главное закрепить края теста понадежнее, чтобы в процессе варки пельмени не развалились.
Пельмени из кролика - фото шаг 5
Когда скрутили все пельмени, ставим воду на огонь. Чуток подсаливаем её. После закипания забрасываем наши шедевры лепки в кастрюлю. Опять же доводим до кипения, после чего варим ещё минут 5. Если хотите, то добавьте в бульон специи или лавровый лист.

Оценить рецепт Пельмени из кролика:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепты блюд на праздничный стол день рождения

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
самые вкусные блюда из спаржи