В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Печеночный пирог слоями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печеночный пирог не только очень вкусный, но и полезный! Рекомендую всем любителям этого продукта хотя бы раз попробовать приготовить печеночный пирог слоями, вы останетесь довольны результатом!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить печеночный пирог слоями, вам понадобится полкилограмма свежей говяжьей печени. Можно приготовить пирог и из куриной или свиной печени, это уже на ваш вкус. Лук и морковка — это идеальная прослойка для печеночного пирога. Майонез (по желанию) можете заменить на сметану. Готовый пирог особенно хорош в холодном виде в качестве закуски.Состав / Ингредиенты:
- Говяжья печень 1 Килограмм
- Луковица 3 Штуки
- Морковь 3 Штуки
- Манка 1 Стакан
- Майонез 0,5 Литра
- Яйца 3 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Печеночный пирог слоями"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Печень промойте и пропустите пару раз через мясорубку (можете в блендере измельчить).
Добавьте яйца.
Добавьте манку, посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте все хорошенько, по желанию добавьте соды чайную ложку. С ней коржи будут более пышными.
Разогрейте на сковороде растительное масло.
Вылейте тонким слоем печеночный фарш, обжарьте его с двух сторон до готовности. Таким образом приготовьте всю печеночную массу.
Затем дайте коржам остыть, а пока займитесь начинкой.
Мелко порежьте лук.
Обжарьте лук до румяного цвета.
Морковь натрите на крупной терке.
Морковку тоже обжарьте на сковороде до готовности.
Дайте овощам остыть, а потом можете взяться за сборку пирога.
На плоское блюдо выложите корж, смажьте его майонезом.
Затем равномерно выложите на корж обжаренный лук.
Накройте всё вторым коржом.
Смажьте его майонезом.
И равномерно нанесите морковку.
Продолжайте делать всё в аналогичной последовательности, пока коржи не закончатся. Последний слой должен быть из морковки.
Готовый печеночный пирог украсьте зеленью или огурцами.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печеночный пирог слоями
3.7,
всего
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Запеканка из цветной капусты и картофеля
Смузи: 3 рецепта
Ребрышки барбекю на мангале
Ризотто с болгарским перцем
Гороховый суп с колбасками
Запеканка из цветной капусты и картофеля
Смузи: 3 рецепта
Ребрышки барбекю на мангале
Ризотто с болгарским перцем
Гороховый суп с колбасками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ