мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночный пирог слоями




Приготовил:  
16.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Печеночный пирог не только очень вкусный, но и полезный! Рекомендую всем любителям этого продукта хотя бы раз попробовать приготовить печеночный пирог слоями, вы останетесь довольны результатом!


Описание приготовления:

Чтобы приготовить печеночный пирог слоями, вам понадобится полкилограмма свежей говяжьей печени. Можно приготовить пирог и из куриной или свиной печени, это уже на ваш вкус. Лук и морковка — это идеальная прослойка для печеночного пирога. Майонез (по желанию) можете заменить на сметану. Готовый пирог особенно хорош в холодном виде в качестве закуски.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Печень / Крупы
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Говяжья печень  — 1 Килограмм
  • Луковица  — 3 Штуки
  • Морковка  — 3 Штуки
  • Манка  — 1 Стакан
  • Майонез  — 0,5 Литра
  • Яйца — 3 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Печеночный пирог слоями"

Печеночный пирог слоями - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 2
Печень промойте и пропустите пару раз через мясорубку (можете в блендере измельчить).
Печеночный пирог слоями - фото шаг 3
Добавьте яйца.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 4
Добавьте манку, посолите и поперчите по вкусу.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 5
Перемешайте все хорошенько, по желанию добавьте соды чайную ложку. С ней коржи будут более пышными.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 6
Разогрейте на сковороде растительное масло. Вылейте тонким слоем печеночный фарш, обжарьте его с двух сторон до готовности. Таким образом приготовьте всю печеночную массу.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 7
Затем дайте коржам остыть, а пока займитесь начинкой. Мелко порежьте лук.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 8
Обжарьте лук до румяного цвета.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 9
Морковь натрите на крупной терке.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 10
Морковку тоже обжарьте на сковороде до готовности.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 11
Дайте овощам остыть, а потом можете взяться за сборку пирога. На плоское блюдо выложите корж, смажьте его майонезом.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 12
Затем равномерно выложите на корж обжаренный лук.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 13
Накройте всё вторым коржом.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 14
Смажьте его майонезом.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 15
И равномерно нанесите морковку.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 16
Продолжайте делать всё в аналогичной последовательности, пока коржи не закончатся. Последний слой должен быть из морковки.
Печеночный пирог слоями - фото шаг 17
Готовый печеночный пирог украсьте зеленью или огурцами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печеночный пирог слоями:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Печеночный пирог слоями"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
вяленые помидоры рецепт

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
салат с тунцом консервированным