мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночные биточки



Добавил:  
28.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Вкусные, сочные и очень полезные биточки из печени придутся по вкусу даже самым маленьким членам вашей семьи. Готовить такое блюдо легко и просто, и подавать их можно с любым гарниром или салатом.

Описание приготовления:

Биточки из печенки - известное и многими любимое блюдо. В каждом доме их готовят по разному и у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Вот и у меня есть любимый рецепт и я расскажу вам, как приготовить печеночные биточки вкусно и быстро. Рецепт несложный, но биточки получаются очень вкусные и сочные. Поверьте, ваши домашние будут в восторге от этого блюда.


Назначение: На обед / На ужин / На природу / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 500 Грамм (можно взять любую - говяжью или свиную)
  • Яйцо — 1-2 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Печеночные биточки"

Печеночные биточки - фото шаг 1
Для приготовления нашего блюда печень необходимо помыть, дать стечь воде, обрезать все лишнее и непригодное для еды - пленки, протоки и нарезать печень очень мелкими кусочками - почти как фарш
Печеночные биточки - фото шаг 2
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
Печеночные биточки - фото шаг 3
Отделяем желток от белка и взбиваем белок до густой пены.
Печеночные биточки - фото шаг 4
В миску к печеночному фаршу добавляем лук, взбитый белок, желток, муку, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Печеночные биточки - фото шаг 5
Разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла и ложкой выкладываем фарш, формируя биточки. Жарим с обеих сторон до зажаристой корочки. Потом можно выложить в кастрюлю, добавить немного воды и потушить на среднем огне минут 5.

Оценить рецепт Печеночные биточки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
рецепт шашлыка из кролика

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
рецепты с зеленым луком