мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Печень / Печеночная запеканка в духовке

Печеночная запеканка в духовке



Добавил:  
06.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень полезное и очень питательное блюдо. Испеките такую запеканку на ужин - все ваши близкие по достоинству оценят ее вкус, не сомневайтесь. Готовится запеканка просто, съедается быстро :)

Описание приготовления:

Вкусная и очень полезная печеночная запеканка готовится совсем несложно, но многие из вас этого не знают и не готовят это блюдо. Я надеюсь, что прочитав этот простой рецепт и просмотрев поэтапные фото, вы узнаете, как приготовить печеночную запеканку в духовке. Это действительно легко и довольно быстро. Если в вашей семье есть те, кто не ест жареную или тушеную печенку, то это блюдо они обязательно будут есть. Вы можете добавить в массу для запеканки свежей зелени или сухих трав - блюдо станет еще более ароматным. Готовим?:)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Печень — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Молоко — 0,5 Стакана
  • Рис — 1 Стакан
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка (0,5 - для варки риса, 0,5 - в запеканку)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Печеночная запеканка в духовке"

Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 1
Первым делом очистим печень от жилок и протоков. Если у вас говяжья печень - снимем пленку сверху. Нарежем печень для удобства на небольшие куски. Очистим луки чеснок и порежем. С помощью блендера или мясорубки измельчим печень, чеснок и лук.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 2
Рис промоем и отварим в подсоленной воде до полу готовности. Можно варить в большом количестве воды, а потом откинуть рис на дуршлаг - пусть стечет лишняя жидкость.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 3
Добавляем остывший или чуть теплый рис в печеночную массу. Перемешиваем.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 4
Добавляем муку и опять перемешиваем.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 5
Добавляем соль, перец и молоко. Перемешиваем:)
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 6
Добавляем желтки.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 7
Белки взбиваем в довольно крепкую пену и добавляем к общей массе.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 8
Аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса для запеканки готова.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 9
Смазываем форму для запекания маслом, можно присыпать мукой или сухарями. Выкладываем смесь для будущей запеканки.
Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 10
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Вот такая красота-вкуснота у нас получится.

Оценить рецепт Печеночная запеканка в духовке:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
блюда из фарша на сковороде рецепты с фото

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
что приготовить из папоротника