мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночная котлета



Приготовил:  
06.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блюда из субпродуктов — это чудесная альтернатива традиционному мясу или птице. Хочу поделиться с вами прекрасной идеей, как приготовить печеночную котлету с отварной гречневой крупой. Попробуйте!

Описание приготовления:

Кроме указанных в рецепте ингредиентов вы можете использовать также сало, например, чтобы котлетки были более сочными, а также любые специи по вкусу. Добавление гречневой крупы придает не только более густую консистенцию основе, но и увеличивает объем готового продукта. Блюдо особенно придется по душе экономным хозяйкам, на мой взгляд.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Печень — 1/2 Килограмма
  • Гречневая крупа — 1/2 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль и специи — По вкусу (перец, паприка и т.д.)
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Печеночная котлета"

Печеночная котлета - фото шаг 1
1. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите от пленок. Нарежьте средними кусочками. Сварите в подсоленной воде гречку до готовности и остудите немного.
Печеночная котлета - фото шаг 2
2. Очистите лук и чеснок, пропустите вместе с печенью через мясорубку.
Печеночная котлета - фото шаг 3
3. Вбейте яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу.
Печеночная котлета - фото шаг 4
4. Выложите гречку, тщательно перемешайте все до однородности.
Печеночная котлета - фото шаг 5
5. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте ложкой печеночную массу и жарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печеночная котлета:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт горбуши в духовке в фольге

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
кролик на мангале